Рецепт Соус Баже ( с добавлением воды и свежей кинзы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Баже ( с добавлением воды и свежей кинзы)

Грецкий орех 100 г
Вода колодезная (из подземного источника) 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 17 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Баже ( с добавлением воды и свежей кинзы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.8 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.6% 1246 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 15.5% 292 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.1% 4132 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.6% 690 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Зола 1.825 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 5.4% 832 г
альфа Каротин 11.285 мкг ~
бета Каротин 1.248 мг 5 мг 25% 11.3% 401 г
бета Криптоксантин 63.323 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 271.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.5% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.4% 1935 г
Витамин В4, холин 17.54 мг 500 мг 3.5% 1.6% 2851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 4.2% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 7.5% 608 г
Витамин В9, фолаты 43.734 мкг 400 мкг 10.9% 4.9% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 5.4% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.615 мг 15 мг 10.8% 4.9% 929 г
Витамин Н, биотин 5.956 мкг 50 мкг 11.9% 5.4% 839 г
Витамин К, филлохинон 98.1 мкг 120 мкг 81.8% 37% 122 г
Витамин РР, НЭ 2.0031 мг 20 мг 10% 4.5% 998 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.82 мг 2500 мг 13% 5.9% 767 г
Кальций, Ca 61.74 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1620 г
Кремний, Si 18.945 мг 30 мг 63.2% 28.6% 158 г
Магний, Mg 47.82 мг 400 мг 12% 5.4% 836 г
Натрий, Na 261.78 мг 1300 мг 20.1% 9.1% 497 г
Сера, S 42.54 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2351 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 7.1% 641 г
Хлор, Cl 383.67 мг 2300 мг 16.7% 7.6% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 3.2% 1406 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10345 г
Кобальт, Co 2.862 мкг 10 мкг 28.6% 13% 349 г
Литий, Li 1.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.7739 мг 2 мг 38.7% 17.5% 258 г
Медь, Cu 249.38 мкг 1000 мкг 24.9% 11.3% 401 г
Молибден, Mo 3.275 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2137 г
Никель, Ni 60.467 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 2.576 мкг 55 мкг 4.7% 2.1% 2135 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 223.26 мкг 4000 мкг 5.6% 2.5% 1792 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2155 г
Цинк, Zn 1.0239 мг 12 мг 8.5% 3.8% 1172 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.567 мг ~
Стигмастерол 0.94 мг ~
бета Ситостерол 0.627 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.694 г min 16.8 г 27.9% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.345 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.677 г от 11.2 до 20.6 г 100% 45.3%
18:2 Линолевая 10.451 г ~
18:3 Линоленовая 2.226 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 10.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.3%

Энергетическая ценность Соус Баже ( с добавлением воды и свежей кинзы) составляет 220,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БАЖЕ ( С ДОБАВЛЕНИЕМ ВОДЫ И СВЕЖЕЙ КИНЗЫ)

Соус Баже ( с добавлением воды и свежей кинзы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 12 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 81,8 %, калием - 13 %, кремнием - 63,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 38,7 %, медью - 24,9 %

Чем полезен Соус Баже ( с добавлением воды и свежей кинзы)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Баже ( с добавлением воды и свежей кинзы), калорийность 220,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Баже ( с добавлением воды и свежей кинзы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты