Рецепт Шампиньоны запеченые в сметанно-чесночном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченые в сметанно-чесночном маринаде

Шампиньоны (Запекание) 500 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Сыр Тертый для Пиццы [Milken Mite] 100 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченые в сметанно-чесночном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.7% 962 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.8% 727 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.7% 952 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.2% 2845 г
Зола 0.931 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 18.4% 506 г
Витамин В4, холин 23.94 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 1.62 мг 5 мг 32.4% 30.1% 309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 22.012 мкг 400 мкг 5.5% 5.1% 1817 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.4% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 5.1% 1804 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1% 8721 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 12.417 мкг 50 мкг 24.8% 23% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3617 мг 20 мг 21.8% 20.2% 459 г
Ниацин 3.763 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.96 мг 2500 мг 17% 15.8% 588 г
Кальций, Ca 20.31 мг 1000 мг 2% 1.9% 4924 г
Кремний, Si 2.25 мг 30 мг 7.5% 7% 1333 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2562 г
Натрий, Na 29.73 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4373 г
Сера, S 23.53 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4250 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 11.5% 806 г
Хлор, Cl 29.55 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 2.8% 3352 г
Йод, I 15.15 мкг 150 мкг 10.1% 9.4% 990 г
Кобальт, Co 11.481 мкг 10 мкг 114.8% 106.6% 87 г
Литий, Li 0.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.2715 мг 2 мг 13.6% 12.6% 737 г
Медь, Cu 387.94 мкг 1000 мкг 38.8% 36% 258 г
Молибден, Mo 3.287 мкг 70 мкг 4.7% 4.4% 2130 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 20.728 мкг 55 мкг 37.7% 35% 265 г
Стронций, Sr 14.9 мкг ~
Титан, Ti 42.48 мкг ~
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30936 г
Хром, Cr 10.43 мкг 50 мкг 20.9% 19.4% 479 г
Цинк, Zn 0.2847 мг 12 мг 2.4% 2.2% 4215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.03 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.2%
18:2 Линолевая 0.385 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые в сметанно-чесночном маринаде составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ В СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

Шампиньоны запеченые в сметанно-чесночном маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,8 %, витамином B5 - 32,4 %, витамином H - 24,8 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 17 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 114,8 %, марганцем - 13,6 %, медью - 38,8 %, селеном - 37,7 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Шампиньоны запеченые в сметанно-чесночном маринаде

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченые в сметанно-чесночном маринаде, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченые в сметанно-чесночном маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты