Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Баклажан 250 г
Кабачок 185 г
Шампиньоны 1000 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 700 г
Лук репчатый 140 г
Манго 160 г
Кокосовое масло (жидкое) 45 г
Сметана 15% жирности 310 г
Соус Табаско с остым перцем 50 г
ламбер сыр 100 г
Картофель отварной по 1-206 450 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Овощи нарезать, сложить. Залить соусом. см. приготовление

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 кКал 1684 кКал 4% 6% 2529 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.8% 3167 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.3% 1806 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.5% 1111 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 5.7% 2598 г
Зола 0.747 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 2.4% 6081 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.301 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.7% 8929 г
бета Криптоксантин 1.433 мкг ~
Ликопин 0.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 14.1% 1065 г
Витамин В4, холин 22.26 мг 500 мг 4.5% 6.8% 2246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 22.8% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 27.91 мкг 400 мкг 7% 10.5% 1433 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 16.99 мг 90 мг 18.9% 28.4% 530 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1.5% 9804 г
Витамин Н, биотин 4.949 мкг 50 мкг 9.9% 14.9% 1010 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.085 мг 20 мг 10.4% 15.6% 959 г
Ниацин 1.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.44 мг 2500 мг 12.5% 18.8% 803 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5299 г
Кремний, Si 4.728 мг 30 мг 15.8% 23.7% 635 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 4.8% 3155 г
Натрий, Na 32.17 мг 1300 мг 2.5% 3.8% 4041 г
Сера, S 19.98 мг 1000 мг 2% 3% 5005 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 11% 1363 г
Хлор, Cl 18.32 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.7 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 3.5% 4265 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 6.2% 2412 г
Кобальт, Co 4.655 мкг 10 мкг 46.6% 70% 215 г
Литий, Li 5.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 10.1% 1500 г
Медь, Cu 194.67 мкг 1000 мкг 19.5% 29.3% 514 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 4.7% 3176 г
Никель, Ni 0.207 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 7.771 мкг 55 мкг 14.1% 21.2% 708 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Титан, Ti 16.48 мкг ~
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36799 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 12.3% 1225 г
Цинк, Zn 0.2503 мг 12 мг 2.1% 3.2% 4794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.359 г ~
Сахароза 0.609 г ~
Фруктоза 0.32 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.576 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.5%
18:2 Линолевая 0.175 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 66,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (66.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 18,9 %, калием - 12,5 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 46,6 %, медью - 19,5 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы