Рецепт Омлет пуляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет пуляр

Яичный желток куриный (Жарка яичница) 30 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 128 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет пуляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.4% 487 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.8% 509 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3266 г
Зола 1.614 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 13.5% 446 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.572 мг 1.8 мг 31.8% 19.2% 315 г
Витамин В4, холин 176.37 мг 500 мг 35.3% 21.3% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 11.5% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.089 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4401 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 13.1% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 9.4% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.8% 3341 г
Витамин Н, биотин 15.838 мкг 50 мкг 31.7% 19.1% 316 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1138 мг 20 мг 20.6% 12.4% 486 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.49 мг 2500 мг 6.2% 3.7% 1608 г
Кальций, Ca 190.18 мг 1000 мг 19% 11.5% 526 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 2.4% 2519 г
Натрий, Na 299.53 мг 1300 мг 23% 13.9% 434 г
Сера, S 215.54 мг 1000 мг 21.6% 13% 464 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 15.7% 385 г
Хлор, Cl 382.43 мг 2300 мг 16.6% 10% 601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 5% 1202 г
Йод, I 11.29 мкг 150 мкг 7.5% 4.5% 1329 г
Кобальт, Co 4.898 мкг 10 мкг 49% 29.6% 204 г
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5571 г
Медь, Cu 73.81 мкг 1000 мкг 7.4% 4.5% 1355 г
Молибден, Mo 5.222 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1340 г
Селен, Se 27.994 мкг 55 мкг 50.9% 30.7% 196 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.3% 1404 г
Цинк, Zn 1.3645 мг 12 мг 11.4% 6.9% 879 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.538 г ~
Аргинин* 0.811 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.3 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.788 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.533 г ~
Заменимые аминокислоты 2.556 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.257 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 2.352 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 1.044 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.226 г ~
12:0 Лауриновая 0.208 г ~
14:0 Миристиновая 0.435 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.481 г min 16.8 г 20.7% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.7%
18:2 Линолевая 0.122 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%

Энергетическая ценность Омлет пуляр составляет 165,8 кКал.

  • Порция = 167 гр (276.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ПУЛЯР

Омлет пуляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 31,8 %, холином - 35,3 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином D - 15,6 %, витамином H - 31,7 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 19 %, фосфором - 26 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 49 %, селеном - 50,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Омлет пуляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет пуляр, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет пуляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги