Рецепт Котлеты из грудки и Геркулеса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из грудки и Геркулеса

Куриная грудка (филе) (Жарка) 431 г
Лук репчатый (Жарка) 93 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 209 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 82 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки и Геркулеса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 11.5% 447 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.7% 528 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.9% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Зола 1.185 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 3.8% 1347 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.6% 1111 г
Витамин В4, холин 76.98 мг 500 мг 15.4% 7.9% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 5.2% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.719 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6994 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 3.2% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.081 мг 15 мг 20.5% 10.5% 487 г
Витамин Н, биотин 8.122 мкг 50 мкг 16.2% 8.3% 616 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4591 мг 20 мг 17.3% 8.9% 578 г
Ниацин 4.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.79 мг 2500 мг 9.6% 4.9% 1047 г
Кальций, Ca 29.19 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3426 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4724 г
Магний, Mg 63.21 мг 400 мг 15.8% 8.1% 633 г
Натрий, Na 58.19 мг 1300 мг 4.5% 2.3% 2234 г
Сера, S 68.37 мг 1000 мг 6.8% 3.5% 1463 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 12.1% 424 г
Хлор, Cl 101.23 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.788 мг 18 мг 9.9% 5.1% 1007 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 3.5% 1456 г
Кобальт, Co 9.35 мкг 10 мкг 93.5% 47.9% 107 г
Марганец, Mn 0.4772 мг 2 мг 23.9% 12.2% 419 г
Медь, Cu 132.01 мкг 1000 мкг 13.2% 6.8% 758 г
Молибден, Mo 8.19 мкг 70 мкг 11.7% 6% 855 г
Никель, Ni 0.381 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 12.352 мкг 55 мкг 22.5% 11.5% 445 г
Фтор, F 101.23 мкг 4000 мкг 2.5% 1.3% 3951 г
Хром, Cr 16.12 мкг 50 мкг 32.2% 16.5% 310 г
Цинк, Zn 1.5376 мг 12 мг 12.8% 6.6% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.165 г ~
Сахароза 0.826 г ~
Фруктоза 0.152 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.409 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 0.906 г ~
Изолейцин 0.892 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 1.872 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.881 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 1.036 г ~
Аспарагиновая кислота 1.617 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.444 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.292 г min 16.8 г 19.6% 10%
16:1 Пальмитолеиновая 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.671 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 21.4%
18:2 Линолевая 4.358 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 46.9%

Энергетическая ценность Котлеты из грудки и Геркулеса составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРУДКИ И ГЕРКУЛЕСА

Котлеты из грудки и Геркулеса богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином E - 20,5 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 17,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 93,5 %, марганцем - 23,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 22,5 %, хромом - 32,2 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Котлеты из грудки и Геркулеса

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из грудки и Геркулеса, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из грудки и Геркулеса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты