Рецепт Каша гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гороховая

Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 1000 г
Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 485 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1894 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.4% 1188 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 7.4% 1521 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 19.1% 588 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.6% 3161 г
Зола 2.237 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 10.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4865 г
Витамин В4, холин 62.88 мг 500 мг 12.6% 14.2% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 12.1% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 0.21 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 190476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 5.911 мкг 50 мкг 11.8% 13.3% 846 г
Витамин РР, НЭ 1.6603 мг 20 мг 8.3% 9.3% 1205 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.27 мг 2500 мг 10.4% 11.7% 961 г
Кальций, Ca 44.56 мг 1000 мг 4.5% 5.1% 2244 г
Кремний, Si 26.366 мг 30 мг 87.9% 98.9% 114 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 9.9% 1132 г
Натрий, Na 533.95 мг 1300 мг 41.1% 46.2% 243 г
Сера, S 62.22 мг 1000 мг 6.2% 7% 1607 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 14.5% 774 г
Хлор, Cl 851 мг 2300 мг 37% 41.6% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.8 мкг ~
Бор, B 212.8 мкг ~
Ванадий, V 47.65 мкг ~
Железо, Fe 2.2 мг 18 мг 12.2% 13.7% 818 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22388 г
Кобальт, Co 4.365 мкг 10 мкг 43.7% 49.2% 229 г
Марганец, Mn 0.5605 мг 2 мг 28% 31.5% 357 г
Медь, Cu 244.53 мкг 1000 мкг 24.5% 27.6% 409 г
Молибден, Mo 29.311 мкг 70 мкг 41.9% 47.1% 239 г
Никель, Ni 78.334 мкг ~
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Селен, Se 3.262 мкг 55 мкг 5.9% 6.6% 1686 г
Стронций, Sr 25.41 мкг ~
Титан, Ti 57.51 мкг ~
Фтор, F 77.08 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5189 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 6.4% 1748 г
Цинк, Zn 1.0276 мг 12 мг 8.6% 9.7% 1168 г
Цирконий, Zr 3.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.285 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.311 г ~
Мальтоза 0.236 г ~
Сахароза 0.262 г ~
Фруктоза 0.416 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.298 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%

Энергетическая ценность Каша гороховая составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ

Каша гороховая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином H - 11,8 %, кремнием - 87,9 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 37 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 28 %, медью - 24,5 %, молибденом - 41,9 %

Чем полезен Каша гороховая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гороховая, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гороховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты