Рецепт Картошка пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка пюре

Картофель отварной по 1-206 1289 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 106 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 31 г
Сметана 15% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1823 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6% 1806 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6.9% 1553 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2907 г
Зола 1.193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 2.8% 3879 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин В4, холин 15.87 мг 500 мг 3.2% 3.5% 3151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 10.4% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 12.8% 847 г
Витамин В9, фолаты 8.586 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4659 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 12.52 мг 90 мг 13.9% 15% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12346 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3762 мг 20 мг 6.9% 7.5% 1453 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.85 мг 2500 мг 17.8% 19.3% 563 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4230 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 5.5% 1971 г
Натрий, Na 87.1 мг 1300 мг 6.7% 7.3% 1493 г
Сера, S 18.16 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5507 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 7.6% 1423 г
Хлор, Cl 11.78 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2546 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 6.5% 1660 г
Медь, Cu 145 мкг 1000 мкг 14.5% 15.7% 690 г
Молибден, Mo 0.618 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11327 г
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12528 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168776 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 0.2772 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Картошка пюре составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПЮРЕ

Картошка пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 13,9 %, калием - 17,8 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Картошка пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка пюре, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты