Рецепт капуста с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с чесноком

Капуста белокочанная 242 г
Чеснок 15 г
Сметана 20% жирности 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11% 1244 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.6% 3911 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.3% 1333 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2668 г
Зола 0.693 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 5.7% 2419 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.1% 2278 г
Витамин В4, холин 19.35 мг 500 мг 3.9% 5.4% 2584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.6% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.96 мкг 400 мкг 4.5% 6.2% 2227 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 44.66 мг 90 мг 49.6% 68.4% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 64.7% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.921 мг 20 мг 4.6% 6.3% 2172 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.38 мг 2500 мг 10.3% 14.2% 975 г
Кальций, Ca 62.33 мг 1000 мг 6.2% 8.6% 1604 г
Кремний, Si 39.102 мг 30 мг 130.3% 179.7% 77 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 5.1% 2686 г
Натрий, Na 18 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7222 г
Сера, S 35.59 мг 1000 мг 3.6% 5% 2810 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 7% 1975 г
Хлор, Cl 44.34 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451 мкг ~
Бор, B 148.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3255 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 4.3% 3268 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 37% 373 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 11.2% 1230 г
Медь, Cu 65.69 мкг 1000 мкг 6.6% 9.1% 1522 г
Молибден, Mo 9.608 мкг 70 мкг 13.7% 18.9% 729 г
Никель, Ni 11.809 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 0.956 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 5753 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 16.4% 842 г
Цинк, Zn 0.3978 мг 12 мг 3.3% 4.6% 3017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.912 г ~
Сахароза 0.294 г ~
Фруктоза 1.177 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 10.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.5%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%

Энергетическая ценность капуста с чесноком составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЧЕСНОКОМ

капуста с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,6 %, витамином K - 46,9 %, кремнием - 130,3 %, кобальтом - 26,8 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен капуста с чесноком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с чесноком, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги