Рецепт Омлет с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с курицей

Куриный окорочок (Жарка филе) 94 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 154 г
Укроп (Жарка) 4 г
Петрушка свежая (Жарка) 5 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 27 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Сыр ярославский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.6% 420 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.4% 394 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3574 г
Зола 1.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.5 мкг 900 мкг 24.1% 11.8% 416 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 10.8% 452 г
Витамин В4, холин 138.3 мг 500 мг 27.7% 13.5% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 7.7% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.914 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3665 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 9.8% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3734 г
Витамин D, кальциферол 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 6.6% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Витамин Н, биотин 11.403 мкг 50 мкг 22.8% 11.1% 438 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 12.1% 404 г
Витамин РР, НЭ 4.4339 мг 20 мг 22.2% 10.8% 451 г
Ниацин 1.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.39 мг 2500 мг 7.4% 3.6% 1349 г
Кальций, Ca 221.14 мг 1000 мг 22.1% 10.8% 452 г
Кремний, Si 0.279 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10753 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1733 г
Натрий, Na 265.48 мг 1300 мг 20.4% 9.9% 490 г
Сера, S 215.4 мг 1000 мг 21.5% 10.5% 464 г
Фосфор, P 253.6 мг 800 мг 31.7% 15.5% 315 г
Хлор, Cl 380.71 мг 2300 мг 16.6% 8.1% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 2.104 мг 18 мг 11.7% 5.7% 856 г
Йод, I 13.42 мкг 150 мкг 8.9% 4.3% 1118 г
Кобальт, Co 8.684 мкг 10 мкг 86.8% 42.3% 115 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3086 г
Медь, Cu 88.05 мкг 1000 мкг 8.8% 4.3% 1136 г
Молибден, Mo 8.898 мкг 70 мкг 12.7% 6.2% 787 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 19.743 мкг 55 мкг 35.9% 17.5% 279 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Фтор, F 76.95 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5198 г
Хром, Cr 11.69 мкг 50 мкг 23.4% 11.4% 428 г
Цинк, Zn 1.8737 мг 12 мг 15.6% 7.6% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Лактоза 0.444 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 590.182 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.24 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 583.341 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.125 г min 16.8 г 30.5% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.575 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.4%
18:2 Линолевая 0.638 г ~
18:3 Линоленовая 0.528 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%

Энергетическая ценность Омлет с курицей составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.1 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КУРИЦЕЙ

Омлет с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 20 %, витамином D - 13,6 %, витамином H - 22,8 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 31,7 %, хлором - 16,6 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 86,8 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 35,9 %, хромом - 23,4 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Омлет с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с курицей, калорийность 205,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги