Рецепт салат с авокадо и рукколой (постный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с авокадо и рукколой (постный)

авокадо 50 г
салат листовой 19 г
салат "Айсберг" 48 г
салат петсай (китайская капуста) 0 г
салат руккола 21 г
огурцы 89 г
лимонный сок 16 г
масло оливковое 10 г
соль поваренная 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
кунжут 0 г
семечки подсолнуха 0 г
сельдерей стебли 52 г
корица 0 г
Способ приготовления

Салат айсберг (или любой другой листовой салат) нарезать крупными кусочками, выложить в блюдо для подачи. Добавить чистую, сухую рукколу, слегка перемешать. Нарезать тонкими кружочками свежий огурец, добавить в салат. Нарезать тонкими ломтиками авокадо, добавить в салат, сбрызнуть соком лимона или лайма, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, аккуратно перемешать салат. Постный салат с авокадо и огурцом готов. При подаче для красоты и большей насыщенности вкуса можно добавить кунжутные семечки. Можно добавить ещё что - либо, оно в строчках после кунжута.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с авокадо и рукколой (постный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2476 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.4% 6333 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 15.3% 966 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.4% 952 г
Вода 187 г 2273 г 8.2% 12.1% 1216 г
Зола 1.466 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.7 мкг 900 мкг 17.6% 25.9% 567 г
альфа Каротин 0.662 мкг ~
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 30.3% 486 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 287.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 10.3% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 32 мкг 400 мкг 8% 11.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 14.32 мг 90 мг 15.9% 23.4% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 6% 2419 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16502 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 37.4% 393 г
Витамин РР, НЭ 0.5628 мг 20 мг 2.8% 4.1% 3554 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.42 мг 2500 мг 11.2% 16.5% 892 г
Кальций, Ca 43.28 мг 1000 мг 4.3% 6.3% 2311 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 9.3% 1599 г
Натрий, Na 293.03 мг 1300 мг 22.5% 33.1% 444 г
Сера, S 2.16 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 46296 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 7.5% 1956 г
Хлор, Cl 390.68 мг 2300 мг 17% 25% 589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.9% 2493 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30612 г
Кобальт, Co 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 5% 2907 г
Литий, Li 2.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 9.3% 1589 г
Медь, Cu 53.4 мкг 1000 мкг 5.3% 7.8% 1873 г
Молибден, Mo 1.269 мкг 70 мкг 1.8% 2.6% 5516 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22822 г
Фтор, F 2.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134680 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Цинк, Zn 0.1837 мг 12 мг 1.5% 2.2% 6532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.143 г ~
Сахароза 0.008 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.857 мг ~
бета Ситостерол 3.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4 г min 16.8 г 14.3% 21%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.113 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.7%
18:2 Линолевая 0.404 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.5%

Энергетическая ценность салат с авокадо и рукколой (постный) составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 187 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АВОКАДО И РУККОЛОЙ (ПОСТНЫЙ)

салат с авокадо и рукколой (постный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 25,4 %, калием - 11,2 %, хлором - 17 %

Чем полезен салат с авокадо и рукколой (постный)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с авокадо и рукколой (постный), калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с авокадо и рукколой (постный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты