Рецепт Куриная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная котлета

Куриная грудка (филе) 420 г
Лук репчатый 80 г
Овсяные отруби 0 г
Кунжут 0 г
Семена льна 0 г
Шампиньоны 0 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное 48 г
Огурец соленый 0 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 55 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 0 г
Овсяная мука 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 911 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 14.5% 373 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.9% 609 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.4% 4056 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Зола 1.376 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 3.1% 1734 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин В4, холин 25.06 мг 500 мг 5% 2.7% 1995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.4% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.064 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13055 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.807 мг 15 мг 12% 6.5% 830 г
Витамин Н, биотин 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2688 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.4712 мг 20 мг 32.4% 17.5% 309 г
Ниацин 8.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282 мг 2500 мг 11.3% 6.1% 887 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3981 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Магний, Mg 74.01 мг 400 мг 18.5% 10% 540 г
Натрий, Na 101 мг 1300 мг 7.8% 4.2% 1287 г
Сера, S 24.37 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4103 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 12.2% 442 г
Хлор, Cl 74.69 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 5% 1070 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2259 г
Кобальт, Co 8.321 мкг 10 мкг 83.2% 45% 120 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3976 г
Медь, Cu 80.73 мкг 1000 мкг 8.1% 4.4% 1239 г
Молибден, Mo 8.764 мкг 70 мкг 12.5% 6.8% 799 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 2.968 мкг 55 мкг 5.4% 2.9% 1853 г
Фтор, F 106.64 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3751 г
Хром, Cr 19.38 мкг 50 мкг 38.8% 21% 258 г
Цинк, Zn 1.2417 мг 12 мг 10.3% 5.6% 966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.186 г ~
Сахароза 0.929 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.456 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 1.021 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.585 г ~
Лизин 2.066 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.57 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.601 г min 16.8 г 15.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.696 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 13%
18:2 Линолевая 2.435 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 28.8%

Энергетическая ценность Куриная котлета составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.9 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ КОТЛЕТА

Куриная котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 11,3 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 83,2 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 38,8 %

Чем полезен Куриная котлета

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная котлета, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги