Рецепт Грудка обжаренная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка обжаренная в яйце

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка обжаренная в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 909 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 19.3% 280 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8% 675 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Зола 1.554 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 3% 1775 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.4% 1224 г
Витамин В4, холин 54.38 мг 500 мг 10.9% 5.9% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 3% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.516 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26385 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.1% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 2.6% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.136 мг 15 мг 14.2% 7.7% 702 г
Витамин Н, биотин 4.375 мкг 50 мкг 8.8% 4.7% 1143 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3592 мг 20 мг 21.8% 11.8% 459 г
Ниацин 8.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.56 мг 2500 мг 13.1% 7.1% 761 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4684 г
Магний, Mg 93.57 мг 400 мг 23.4% 12.6% 427 г
Натрий, Na 64.77 мг 1300 мг 5% 2.7% 2007 г
Сера, S 38.12 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2623 г
Фосфор, P 230.9 мг 800 мг 28.9% 15.6% 346 г
Хлор, Cl 127.41 мг 2300 мг 5.5% 3% 1805 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 5.3% 1019 г
Йод, I 11.63 мкг 150 мкг 7.8% 4.2% 1290 г
Кобальт, Co 13.108 мкг 10 мкг 131.1% 70.8% 76 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6536 г
Медь, Cu 115.24 мкг 1000 мкг 11.5% 6.2% 868 г
Молибден, Mo 14.674 мкг 70 мкг 21% 11.3% 477 г
Селен, Se 6.867 мкг 55 мкг 12.5% 6.7% 801 г
Фтор, F 169.97 мкг 4000 мкг 4.2% 2.3% 2353 г
Хром, Cr 31.26 мкг 50 мкг 62.5% 33.7% 160 г
Цинк, Zn 1.821 мг 12 мг 15.2% 8.2% 659 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.213 г ~
Валин 1.581 г ~
Гистидин* 1.605 г ~
Изолейцин 1.374 г ~
Лейцин 2.407 г ~
Лизин 3.21 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 1.058 г ~
Треонин 1.35 г ~
Триптофан 0.462 г ~
Фенилаланин 1.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.581 г ~
Аспарагиновая кислота 2.359 г ~
Гидроксипролин 0.255 г ~
Глицин 1.119 г ~
Глутаминовая кислота 3.441 г ~
Пролин 1.228 г ~
Серин 1.228 г ~
Тирозин 1.094 г ~
Цистеин 0.523 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.119 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 15%
18:2 Линолевая 2.957 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 39%

Энергетическая ценность Грудка обжаренная в яйце составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ОБЖАРЕННАЯ В ЯЙЦЕ

Грудка обжаренная в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,2 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 13,1 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 131,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 21 %, селеном - 12,5 %, хромом - 62,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Грудка обжаренная в яйце

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка обжаренная в яйце, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка обжаренная в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги