Рецепт борщ с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с квашенной капустой

Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 186 г
Свекла (Варка без слива) 66 г
Картофель (Варка без слива) 141 г
томатный соус домашний 90 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
белая фасоль отварная 83 г
бульон куриный 890 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 кКал 1684 кКал 1.5% 6% 6683 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 10.3% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.8% 14000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 17.9% 2222 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 16.3% 2457 г
Зола 0.702 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 4.4% 9474 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 3.339 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 4.8% 8197 г
бета Криптоксантин 0.466 мкг ~
Ликопин 84.573 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 6.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 4.4% 9474 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 5.2% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 7.1% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 12.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 12.046 мкг 400 мкг 3% 11.9% 3321 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 3.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 13.9% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 2% 19481 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 4% 9901 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 7.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.6355 мг 20 мг 3.2% 12.7% 3147 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.98 мг 2500 мг 6.3% 25% 1593 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 7.9% 4965 г
Кремний, Si 4.473 мг 30 мг 14.9% 59.1% 671 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 11.5% 3460 г
Натрий, Na 189.2 мг 1300 мг 14.6% 57.9% 687 г
Сера, S 18.22 мг 1000 мг 1.8% 7.1% 5488 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 12.3% 3279 г
Хлор, Cl 130.73 мг 2300 мг 5.7% 22.6% 1759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 9.35 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 11.5% 3435 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 2% 20270 г
Кобальт, Co 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 46% 864 г
Литий, Li 5.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 16.7% 2381 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 26.2% 1515 г
Молибден, Mo 1.171 мкг 70 мкг 1.7% 6.7% 5978 г
Никель, Ni 1.003 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 1.085 мкг 55 мкг 2% 7.9% 5069 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 43.49 мкг 4000 мкг 1.1% 4.4% 9198 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 10.3% 3846 г
Цинк, Zn 0.2509 мг 12 мг 2.1% 8.3% 4783 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.162 г ~
Сахароза 0.436 г ~
Фруктоза 0.101 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.4%
18:2 Линолевая 0.088 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%

Энергетическая ценность борщ с квашенной капустой составляет 25,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

борщ с квашенной капустой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,9 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен борщ с квашенной капустой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ с квашенной капустой, калорийность 25,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы