Рецепт салат "замещение оливье" (с семгой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "замещение оливье" (с семгой)

нерка слабосоленая (Глобус) 0 г
сёмга слабосолёная 0 г
форель слабосоленая 0 г
сёмга солёная 0 г
авокадо 84 г
морковь варёная 71 г
огурцы 92 г
огурцы маринованные 97 г
яйцо варёное (всё равно, как) 111 г
Горошек зеленый свежий 80 г
соль поваренная 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
майонез "Провансаль" 0 г
сметана 20% 0 г
Способ приготовления

. Картофель в нем заменяет авокадо, а мясные продукты слабо соленая семга. Морковь отварить и нарезать кубиками небольшого размера. Авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиком. Свежий огурец и маринованный огурец нарезать кубиком. Замороженный зеленый горошек опустить в емкость с кипятком, подержать в ней 3 минуты, затем промыть под холодной проточной водой, поместить в сито и дать стечь лишней жидкости. Добавить зеленый горошек в миску с салатом. Добавить измельченное яйцо. Добавить мелко нарезанную семгу малой соли. Теперь добавить соль, перец, майонез. Тщательно перемешать весь салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "замещение оливье" (с семгой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.6% 1689 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.1% 1167 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.6% 1111 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.8% 2719 г
Зола 1.869 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.3 мкг 900 мкг 35.4% 45.5% 283 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 1.599 мг 5 мг 32% 41.1% 313 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 10.9% 1176 г
Витамин В4, холин 63.36 мг 500 мг 12.7% 16.3% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 17.7% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 19.089 мкг 400 мкг 4.8% 6.2% 2095 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 4.6% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 10% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 5.9% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 5% 2555 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 13.5% 951 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 12.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.451 мг 20 мг 7.3% 9.4% 1378 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.17 мг 2500 мг 8.1% 10.4% 1230 г
Кальций, Ca 30.11 мг 1000 мг 3% 3.9% 3321 г
Кремний, Si 3.14 мг 30 мг 10.5% 13.5% 955 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 6.3% 2031 г
Натрий, Na 177.47 мг 1300 мг 13.7% 17.6% 733 г
Сера, S 44.66 мг 1000 мг 4.5% 5.8% 2239 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 13.2% 973 г
Хлор, Cl 260.96 мг 2300 мг 11.3% 14.5% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.1 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 5.61 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 8% 1610 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 4.2% 3043 г
Кобальт, Co 2.642 мкг 10 мкг 26.4% 33.9% 379 г
Литий, Li 0.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 7.6% 1686 г
Медь, Cu 78.76 мкг 1000 мкг 7.9% 10.2% 1270 г
Молибден, Mo 4.809 мкг 70 мкг 6.9% 8.9% 1456 г
Никель, Ni 9.219 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 7.27 мкг 55 мкг 13.2% 17% 757 г
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28965 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4274 г
Цинк, Zn 0.4564 мг 12 мг 3.8% 4.9% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.332 г ~
Сахароза 0.465 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат "замещение оливье" (с семгой) составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЗАМЕЩЕНИЕ ОЛИВЬЕ" (С СЕМГОЙ)

салат "замещение оливье" (с семгой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 32 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 13,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен салат "замещение оливье" (с семгой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "замещение оливье" (с семгой), калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "замещение оливье" (с семгой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты