Рецепт Яичница с картошкой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с картошкой и сыром

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 80 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 80 г
Картофельное пюре по 1-208 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с картошкой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9% 655 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.4% 514 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Зола 2.507 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 8.1% 723 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 11% 536 г
Витамин В4, холин 88.77 мг 500 мг 17.8% 10.4% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 6.4% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.937 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4476 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 12.6% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.997 мкг 10 мкг 10% 5.9% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4373 г
Витамин Н, биотин 7.852 мкг 50 мкг 15.7% 9.2% 637 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0436 мг 20 мг 15.2% 8.9% 657 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.67 мг 2500 мг 10.2% 6% 978 г
Кальций, Ca 229.84 мг 1000 мг 23% 13.5% 435 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1762 г
Натрий, Na 469.7 мг 1300 мг 36.1% 21.2% 277 г
Сера, S 125.32 мг 1000 мг 12.5% 7.3% 798 г
Фосфор, P 218.7 мг 800 мг 27.3% 16% 366 г
Хлор, Cl 553.33 мг 2300 мг 24.1% 14.1% 416 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 4.3% 1345 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2122 г
Кобальт, Co 3.537 мкг 10 мкг 35.4% 20.8% 283 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Медь, Cu 44.74 мкг 1000 мкг 4.5% 2.6% 2235 г
Молибден, Mo 2.122 мкг 70 мкг 3% 1.8% 3299 г
Селен, Se 11.211 мкг 55 мкг 20.4% 12% 491 г
Фтор, F 19.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20566 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3521 г
Цинк, Zn 1.531 мг 12 мг 12.8% 7.5% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 6.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.7%

Энергетическая ценность Яичница с картошкой и сыром составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ

Яичница с картошкой и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 23 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 35,4 %, селеном - 20,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Яичница с картошкой и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с картошкой и сыром, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с картошкой и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги