Рецепт Суп из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из горбуши

Горбуша (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 80 г
Кабачок (Варка без слива) 50 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 13.5% 1070 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.7% 2545 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.5% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2687 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 2% 7143 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3103 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 10.9% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 10.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 23.8% 610 г
Витамин В9, фолаты 7.391 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5412 г
Витамин В12, кобаламин 1.504 мкг 3 мкг 50.1% 72.6% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 5.5% 2639 г
Витамин D, кальциферол 3.949 мкг 10 мкг 39.5% 57.2% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 5.7% 2538 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5833 мг 20 мг 17.9% 25.9% 558 г
Ниацин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.07 мг 2500 мг 10.4% 15.1% 965 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 1.4% 10132 г
Кремний, Si 14.493 мг 30 мг 48.3% 70% 207 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 4.2% 3500 г
Натрий, Na 10.68 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12172 г
Сера, S 78.41 мг 1000 мг 7.8% 11.3% 1275 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 10.9% 1340 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 4.8% 2987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 43.19 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 4.1% 3636 г
Йод, I 19.57 мкг 150 мкг 13% 18.8% 766 г
Кобальт, Co 8.696 мкг 10 мкг 87% 126.1% 115 г
Литий, Li 22.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2946 г
Медь, Cu 80.61 мкг 1000 мкг 8.1% 11.7% 1241 г
Молибден, Mo 4.232 мкг 70 мкг 6% 8.7% 1654 г
Никель, Ni 3.623 мкг ~
Рубидий, Rb 144.9 мкг ~
Селен, Se 16.237 мкг 55 мкг 29.5% 42.8% 339 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 193.48 мкг 4000 мкг 4.8% 7% 2067 г
Хром, Cr 22.83 мкг 50 мкг 45.7% 66.2% 219 г
Цинк, Zn 0.358 мг 12 мг 3% 4.3% 3352 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.174 г ~
Сахароза 0.174 г ~
Фруктоза 0.029 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 10.4%
18:2 Линолевая 0.074 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.156 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.554 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 96.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%

Энергетическая ценность Суп из горбуши составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ГОРБУШИ

Суп из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 50,1 %, витамином D - 39,5 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 48,3 %, йодом - 13 %, кобальтом - 87 %, селеном - 29,5 %, хромом - 45,7 %

Чем полезен Суп из горбуши

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из горбуши, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги