Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейк

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 176 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 320 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 112 г
Сахар песок 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
ванилин 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.4 кКал 1684 кКал 15% 5.9% 665 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.6% 1086 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 5.3% 747 г
Углеводы 39.5 г 219 г 18% 7.1% 554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.8% 5018 г
Зола 0.898 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 2.7% 1478 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.6% 1091 г
Витамин В4, холин 76.22 мг 500 мг 15.2% 6% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 4.3% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.166 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3288 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 4.2% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.06 мг 15 мг 13.7% 5.4% 728 г
Витамин Н, биотин 6.188 мкг 50 мкг 12.4% 4.9% 808 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9688 мг 20 мг 9.8% 3.9% 1016 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.74 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1869 г
Кальций, Ca 74.93 мг 1000 мг 7.5% 3% 1335 г
Кремний, Si 1.197 мг 30 мг 4% 1.6% 2506 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2911 г
Натрий, Na 190.64 мг 1300 мг 14.7% 5.8% 682 г
Сера, S 70.26 мг 1000 мг 7% 2.8% 1423 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 5.2% 759 г
Хлор, Cl 95.56 мг 2300 мг 4.2% 1.7% 2407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.5 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 26.94 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 2% 1954 г
Йод, I 9.16 мкг 150 мкг 6.1% 2.4% 1638 г
Кобальт, Co 2.819 мкг 10 мкг 28.2% 11.1% 355 г
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 3.6% 1115 г
Медь, Cu 52.27 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1913 г
Молибден, Mo 7.605 мкг 70 мкг 10.9% 4.3% 920 г
Никель, Ni 0.659 мкг ~
Олово, Sn 8.63 мкг ~
Селен, Se 8.923 мкг 55 мкг 16.2% 6.4% 616 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 27.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14311 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2% 1992 г
Цинк, Zn 0.6386 мг 12 мг 5.3% 2.1% 1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.274 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 8%
18:2 Линолевая 2.244 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%

Энергетическая ценность Панкейк составляет 253,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 39.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙК

Панкейк богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином E - 13,7 %, витамином H - 12,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Панкейк

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейк, калорийность 253,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги