Рецепт салат на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат на зиму

Вода 100 г
Цукини с кожурой 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 500 г
Сахар песок 200 г
Масло подсолнечное 300 г
Уксус столовый 9% 100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.3% 5846 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.8% 583 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.7% 2047 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 193.1 г 2273 г 8.5% 6.4% 1177 г
Зола 1.037 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 4.3% 1721 г
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 5.2% 1425 г
Лютеин + Зеаксантин 1328.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2250 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.3% 1026 г
Витамин В9, фолаты 18.75 мкг 400 мкг 4.7% 3.5% 2133 г
Витамин C, аскорбиновая 21.75 мг 90 мг 24.2% 18.1% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.372 мг 15 мг 29.1% 21.7% 343 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17794 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.535 мг 20 мг 2.7% 2% 3738 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.72 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1030 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5385 г
Кремний, Si 0.781 мг 30 мг 2.6% 1.9% 3841 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 3% 2502 г
Натрий, Na 187.94 мг 1300 мг 14.5% 10.8% 692 г
Сера, S 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1% 7158 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 3.4% 2162 г
Хлор, Cl 291 мг 2300 мг 12.7% 9.5% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12295 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 15.7% 476 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 6.7% 1117 г
Медь, Cu 77.7 мкг 1000 мкг 7.8% 5.8% 1287 г
Молибден, Mo 1.503 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4657 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14905 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44101 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.872 г ~
Сахароза 1.047 г ~
Фруктоза 1.05 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.238 г min 16.8 г 13.3% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.226 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.151 г от 11.2 до 20.6 г 54.9% 41%
18:2 Линолевая 5.625 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 74.7%

Энергетическая ценность салат на зиму составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 193.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НА ЗИМУ

салат на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,2 %, витамином E - 29,1 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен салат на зиму

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат на зиму, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат на зиму, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты