Рецепт Киноа с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа с овощами

Киноа, приготовленная 300 г
Цукини, молодые 200 г
Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Оливковое масло 20 г
Петрушка свежая 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1285 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.9% 1101 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6% 1281 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 15.6% 488 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.2% 3439 г
Зола 1.497 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 7% 1091 г
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 7.1% 1075 г
Лютеин + Зеаксантин 17.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2022 г
Витамин В4, холин 29.65 мг 500 мг 5.9% 4.5% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 4.9% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 8.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 25.689 мкг 400 мкг 6.4% 4.9% 1557 г
Витамин C, аскорбиновая 31.74 мг 90 мг 35.3% 26.9% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 3.8% 1987 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.397 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 76.8 мкг 120 мкг 64% 48.9% 156 г
Витамин РР, НЭ 1.6995 мг 20 мг 8.5% 6.5% 1177 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.01 мг 2500 мг 18.9% 14.4% 529 г
Кальций, Ca 56.41 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1773 г
Кремний, Si 22.258 мг 30 мг 74.2% 56.6% 135 г
Магний, Mg 55.51 мг 400 мг 13.9% 10.6% 721 г
Натрий, Na 57.79 мг 1300 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Сера, S 58.1 мг 1000 мг 5.8% 4.4% 1721 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 17.7% 431 г
Хлор, Cl 92.82 мг 2300 мг 4% 3.1% 2478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.8 мкг ~
Бор, B 117.3 мкг ~
Ванадий, V 42.49 мкг ~
Железо, Fe 2.151 мг 18 мг 12% 9.2% 837 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Кобальт, Co 5.072 мкг 10 мкг 50.7% 38.7% 197 г
Литий, Li 7.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.5697 мг 2 мг 28.5% 21.8% 351 г
Медь, Cu 239.63 мкг 1000 мкг 24% 18.3% 417 г
Молибден, Mo 9.618 мкг 70 мкг 13.7% 10.5% 728 г
Никель, Ni 39.156 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 5.369 мкг 55 мкг 9.8% 7.5% 1024 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Титан, Ti 32.67 мкг ~
Фтор, F 21.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18771 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4.7% 1634 г
Цинк, Zn 1.3605 мг 12 мг 11.3% 8.6% 882 г
Цирконий, Zr 3.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.247 г ~
Сахароза 0.398 г ~
Фруктоза 0.267 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.67 г min 16.8 г 9.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.7%
18:2 Линолевая 0.605 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%

Энергетическая ценность Киноа с овощами составляет 131 кКал.

  • Порция = 150 гр (196.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА С ОВОЩАМИ

Киноа с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 35,3 %, витамином K - 64 %, калием - 18,9 %, кремнием - 74,2 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 23,2 %, железом - 12 %, кобальтом - 50,7 %, марганцем - 28,5 %, медью - 24 %, молибденом - 13,7 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Киноа с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа с овощами, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты