Рецепт блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинный торт

Крахмал кукурузный 40 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Творог 18,0% жирности 200 г
Кефир 1% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 кКал 1684 кКал 11.2% 6% 895 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.1% 745 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.4% 514 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.9% 1840 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3492 г
Зола 1.032 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 4.9% 1070 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 8.1% 652 г
Витамин В4, холин 59.84 мг 500 мг 12% 6.4% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.3% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 18.614 мкг 400 мкг 4.7% 2.5% 2149 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 11.4% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7317 г
Витамин Н, биотин 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 7.1% 752 г
Витамин РР, НЭ 2.6636 мг 20 мг 13.3% 7.1% 751 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.09 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1552 г
Кальций, Ca 152.34 мг 1000 мг 15.2% 8.1% 656 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1921 г
Натрий, Na 68.41 мг 1300 мг 5.3% 2.8% 1900 г
Сера, S 107.05 мг 1000 мг 10.7% 5.7% 934 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 12% 442 г
Хлор, Cl 150.45 мг 2300 мг 6.5% 3.5% 1529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2913 г
Йод, I 12.09 мкг 150 мкг 8.1% 4.3% 1241 г
Кобальт, Co 2.164 мкг 10 мкг 21.6% 11.5% 462 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13423 г
Медь, Cu 55.25 мкг 1000 мкг 5.5% 2.9% 1810 г
Молибден, Mo 7.364 мкг 70 мкг 10.5% 5.6% 951 г
Олово, Sn 15.45 мкг ~
Селен, Se 18.13 мкг 55 мкг 33% 17.5% 303 г
Стронций, Sr 18.55 мкг ~
Фтор, F 33.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11933 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1894 г
Цинк, Zn 0.5652 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Галактоза 0.023 г ~
Лактоза 1.273 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.648 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты 3.689 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.318 г ~
6:0 Капроновая 0.182 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 1.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.9 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.369 г min 16.8 г 20.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.1%
18:2 Линолевая 0.32 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая 0.216 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%

Энергетическая ценность блинный торт составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННЫЙ ТОРТ

блинный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 12 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 33 %

Чем полезен блинный торт

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинный торт, калорийность 188,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы