Рецепт Гречневая каша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с овощами

Лук желтый, пассерованный 250 г
Чеснок 20 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1500 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Соевый соус 30 г
Жир индейки 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1129 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.1% 2171 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.8% 1395 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.7% 625 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Зола 0.783 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 10.6% 632 г
бета Каротин 0.853 мг 5 мг 17.1% 11.5% 586 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 8.06 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 9.004 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4184 г
Витамин D3, холекальциферол 0.239 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 4% 1663 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.702 мг ~
дельта Токоферол 0.195 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.5548 мг 20 мг 7.8% 5.2% 1286 г
Ниацин 0.976 мг ~
Бетаин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.3 мг 2500 мг 5.4% 3.6% 1862 г
Кальций, Ca 14.42 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6935 г
Кремний, Si 22.376 мг 30 мг 74.6% 50% 134 г
Магний, Mg 55.44 мг 400 мг 13.9% 9.3% 722 г
Натрий, Na 86.45 мг 1300 мг 6.7% 4.5% 1504 г
Сера, S 23.94 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4177 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 7.2% 936 г
Хлор, Cl 14.19 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 7.43 мкг ~
Железо, Fe 1.783 мг 18 мг 9.9% 6.6% 1010 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 6.8% 978 г
Литий, Li 0.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.4464 мг 2 мг 22.3% 14.9% 448 г
Медь, Cu 172.24 мкг 1000 мкг 17.2% 11.5% 581 г
Молибден, Mo 10.446 мкг 70 мкг 14.9% 10% 670 г
Никель, Ni 3.171 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 2.265 мкг 55 мкг 4.1% 2.7% 2428 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Титан, Ti 8.35 мкг ~
Фтор, F 70.22 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5696 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.5977 мг 12 мг 5% 3.4% 2008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.452 г ~
Сахароза 0.364 г ~
Фруктоза 0.259 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.646 г min 16.8 г 15.8% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.299 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.482 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 14.9%
18:2 Линолевая 2.253 г ~
18:3 Линоленовая 0.152 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.8%

Энергетическая ценность Гречневая каша с овощами составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ОВОЩАМИ

Гречневая каша с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, кремнием - 74,6 %, магнием - 13,9 %, марганцем - 22,3 %, медью - 17,2 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Гречневая каша с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с овощами, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы