Рецепт Лагман (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман (основа)

Фарш фермерский 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 215 г
Морковь (Варка без слива) 230 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 240 г
Картофель (Варка без слива) 540 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Редька Зеленая [Магнит] 235 г
Томатная паста, консервированная, без соли 3 г
Масло подсолнечное 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман (основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.7% 1366 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.8% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 6.1% 2892 г
Зола 0.292 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 19.8% 875 г
альфа Каротин 0.311 мкг ~
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 21.7% 801 г
Ликопин 307.979 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.6% 10588 г
Витамин В4, холин 3.09 мг 500 мг 0.6% 1% 16181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.9% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.967 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 13482 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 5.9% 2961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 12.5% 1397 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 7.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.3971 мг 20 мг 2% 3.5% 5037 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.32 мг 2500 мг 4.9% 8.5% 2027 г
Кальций, Ca 8.52 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11737 г
Магний, Mg 6.83 мг 400 мг 1.7% 3% 5857 г
Натрий, Na 5.48 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 23723 г
Сера, S 9.27 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10787 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 3.5% 5031 г
Хлор, Cl 12.89 мг 2300 мг 0.6% 1% 17843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.8 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 17.95 мкг ~
Железо, Fe 0.262 мг 18 мг 1.5% 2.6% 6870 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 15152 г
Кобальт, Co 1.297 мкг 10 мкг 13% 22.6% 771 г
Литий, Li 9.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 4.3% 4016 г
Медь, Cu 39.34 мкг 1000 мкг 3.9% 6.8% 2542 г
Молибден, Mo 1.785 мкг 70 мкг 2.6% 4.5% 3922 г
Никель, Ni 2.111 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35032 г
Фтор, F 51.84 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7716 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 6.3% 2793 г
Цинк, Zn 0.1194 мг 12 мг 1% 1.7% 10050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.44 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.585 г ~
Фруктоза 0.255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 20.9%
18:2 Линолевая 1.345 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лагман (основа) составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН (ОСНОВА)

Лагман (основа) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,5 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Лагман (основа)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман (основа), калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман (основа), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты