Рецепт Чанахи Вано. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чанахи Вано

Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Баклажан 300 г
Перец сладкий красный 300 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Петрушка свежая 15 г
Бульон мясной прозрачный 600 г
Чеснок 30 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чанахи Вано".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.2% 2452 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.4% 757 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 4.1% 2503 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.5 мкг 900 мкг 40.2% 40.8% 249 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.237 мкг ~
бета Каротин 2.056 мг 5 мг 41.1% 41.7% 243 г
бета Криптоксантин 1.329 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 4.3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 8.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 10.513 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3805 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 40.91 мг 90 мг 45.5% 46.2% 220 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.032 мг 15 мг 20.2% 20.5% 495 г
Витамин Н, биотин 0.634 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7886 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 14.5% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.5055 мг 20 мг 7.5% 7.6% 1328 г
Ниацин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.9 мг 2500 мг 8.2% 8.3% 1220 г
Кальций, Ca 18.5 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Кремний, Si 11.185 мг 30 мг 37.3% 37.9% 268 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 4.2% 2465 г
Натрий, Na 11.66 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11149 г
Сера, S 22.41 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4462 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 6.2% 1649 г
Хлор, Cl 39.51 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.5 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 13.73 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2067 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4688 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 35.4% 287 г
Литий, Li 23.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 7.2% 1416 г
Медь, Cu 92.51 мкг 1000 мкг 9.3% 9.4% 1081 г
Молибден, Mo 7.305 мкг 70 мкг 10.4% 10.6% 958 г
Никель, Ni 3.223 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 0.63 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8730 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 18.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21459 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 5.3% 1908 г
Цинк, Zn 0.4267 мг 12 мг 3.6% 3.7% 2812 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Стигмастерол 0.02 мг ~
бета Ситостерол 0.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.774 г min 16.8 г 22.5% 22.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.754 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.906 г от 11.2 до 20.6 г 17% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.903 г ~
18:2 прочие изомеры 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чанахи Вано составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАНАХИ ВАНО

Чанахи Вано богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином C - 45,5 %, витамином E - 20,2 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 37,3 %, кобальтом - 34,9 %

Чем полезен Чанахи Вано

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чанахи Вано, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чанахи Вано, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты