Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Шампиньоны 380 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Вода 300 г
Гречка Гудвил 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.8% 2000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.3% 1867 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 6.2% 1904 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 18% 645 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4% 2914 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 15.8% 734 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.642 мг 5 мг 12.8% 14.9% 779 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 12% 968 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 2.3% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 19.9% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 12.88 мкг 400 мкг 3.2% 3.7% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 4.7% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15464 г
Витамин Н, биотин 6.445 мкг 50 мкг 12.9% 15% 776 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3173 мг 20 мг 11.6% 13.5% 863 г
Ниацин 1.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.92 мг 2500 мг 9.2% 10.7% 1083 г
Кальций, Ca 6.36 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 15723 г
Кремний, Si 2.764 мг 30 мг 9.2% 10.7% 1085 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 2.7% 4440 г
Натрий, Na 4.16 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Сера, S 14.11 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7087 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 7.6% 1533 г
Хлор, Cl 14.99 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.5 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 5.98 мкг ~
Железо, Fe 0.204 мг 18 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 5.9% 1979 г
Кобальт, Co 6.335 мкг 10 мкг 63.4% 73.7% 158 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 4.7% 2513 г
Медь, Cu 207.85 мкг 1000 мкг 20.8% 24.2% 481 г
Молибден, Mo 2.743 мкг 70 мкг 3.9% 4.5% 2552 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 10.403 мкг 55 мкг 18.9% 22% 529 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Титан, Ti 22.88 мкг ~
Фтор, F 41.56 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9625 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 12.7% 921 г
Цинк, Zn 0.1795 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 63,4 %, медью - 20,8 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты