Рецепт стейк из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты стейк из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное 48 г
Овсяная каша крупнозерновая 24 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "стейк из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1542 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.6% 2000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.6% 789 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3% 3000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Зола 0.658 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 3.5% 2639 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.4% 1682 г
Витамин В4, холин 38.92 мг 500 мг 7.8% 7.1% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 17.694 мкг 400 мкг 4.4% 4% 2261 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 45.92 мг 90 мг 51% 46.7% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 4.7% 1956 г
Витамин Н, биотин 2.473 мкг 50 мкг 4.9% 4.5% 2022 г
Витамин К, филлохинон 58.2 мкг 120 мкг 48.5% 44.4% 206 г
Витамин РР, НЭ 1.1296 мг 20 мг 5.6% 5.1% 1771 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.73 мг 2500 мг 9.9% 9.1% 1013 г
Кальций, Ca 43.47 мг 1000 мг 4.3% 3.9% 2300 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2918 г
Натрий, Na 26.36 мг 1300 мг 2% 1.8% 4932 г
Сера, S 49.87 мг 1000 мг 5% 4.6% 2005 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 5.4% 1691 г
Хлор, Cl 47.42 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.2 мкг ~
Бор, B 153.1 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 4% 2290 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3165 г
Кобальт, Co 3.52 мкг 10 мкг 35.2% 32.2% 284 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1497 г
Медь, Cu 71.39 мкг 1000 мкг 7.1% 6.5% 1401 г
Молибден, Mo 8.388 мкг 70 мкг 12% 11% 835 г
Никель, Ni 11.48 мкг ~
Селен, Se 4.111 мкг 55 мкг 7.5% 6.9% 1338 г
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27797 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 7.9% 1157 г
Цинк, Zn 0.442 мг 12 мг 3.7% 3.4% 2715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.99 г ~
Сахароза 0.306 г ~
Фруктоза 1.224 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.022 г min 16.8 г 23.9% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.3%
18:2 Линолевая 0.747 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.6%

Энергетическая ценность стейк из капусты составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ

стейк из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51 %, витамином K - 48,5 %, кобальтом - 35,2 %, молибденом - 12 %

Чем полезен стейк из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить стейк из капусты, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления стейк из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги