Рецепт хлеб кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб кето

Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Кунжут 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус яблочный 6 г
кокосовое масло "деликато" 0 г
Мука из зеленой гречки 0 г
мука кунжутная 20 г
псилиум 6 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 0 г
творог 5% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.1 кКал 1684 кКал 15.9% 6% 630 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.2% 524 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 13.6% 275 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.9% 4380 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4321 г
Зола 5.585 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 5.4% 700 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.366 мг 1.5 мг 24.4% 9.1% 410 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 6.6% 566 г
Витамин В4, холин 128.94 мг 500 мг 25.8% 9.7% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 7.7% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 17.068 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 5.8% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 4% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 4.2% 897 г
Витамин Н, биотин 11.468 мкг 50 мкг 22.9% 8.6% 436 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.1777 мг 20 мг 20.9% 7.8% 479 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.05 мг 2500 мг 6.5% 2.4% 1533 г
Кальций, Ca 159.32 мг 1000 мг 15.9% 6% 628 г
Кремний, Si 10.258 мг 30 мг 34.2% 12.8% 292 г
Магний, Mg 75.97 мг 400 мг 19% 7.1% 527 г
Натрий, Na 1764.06 мг 1300 мг 135.7% 50.8% 74 г
Сера, S 145.66 мг 1000 мг 14.6% 5.5% 687 г
Фосфор, P 258.7 мг 800 мг 32.3% 12.1% 309 г
Хлор, Cl 2236.87 мг 2300 мг 97.3% 36.4% 103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 3.827 мг 18 мг 21.3% 8% 470 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 2.3% 1604 г
Кобальт, Co 5.902 мкг 10 мкг 59% 22.1% 169 г
Литий, Li 3.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 4.7% 799 г
Медь, Cu 276.4 мкг 1000 мкг 27.6% 10.3% 362 г
Молибден, Mo 7.897 мкг 70 мкг 11.3% 4.2% 886 г
Никель, Ni 9.794 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 16.956 мкг 55 мкг 30.8% 11.5% 324 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13727 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2083 г
Цинк, Zn 2.2369 мг 12 мг 18.6% 7% 536 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 1.13 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 2.061 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.884 г ~
20:0 Арахиновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.76 г min 16.8 г 64% 24%
16:1 Пальмитолеиновая 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.508 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 11.7%
18:2 Линолевая 3.343 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 28.7%

Энергетическая ценность хлеб кето составляет 267,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.1 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КЕТО

хлеб кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B1 - 24,4 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 20,9 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 34,2 %, магнием - 19 %, фосфором - 32,3 %, хлором - 97,3 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 59 %, марганцем - 12,5 %, медью - 27,6 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 30,8 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен хлеб кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб кето, калорийность 267,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы