Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад

Масло сливочное "Злагода" 50 г
Какао-порошок 100 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) 20 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.5 кКал 1684 кКал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 5.2% 567 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 12.2% 241 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 2.3% 1273 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Пищевые волокна 18.7 г 20 г 93.5% 27.5% 107 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 19427 г
Зола 3.415 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 36000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.9% 1513 г
Витамин В9, фолаты 0.476 мкг 400 мкг 0.1% 84034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин РР, НЭ 3.6825 мг 20 мг 18.4% 5.4% 543 г
Ниацин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 814.18 мг 2500 мг 32.6% 9.6% 307 г
Кальций, Ca 79.72 мг 1000 мг 8% 2.4% 1254 г
Магний, Mg 226.2 мг 400 мг 56.6% 16.7% 177 г
Натрий, Na 12.28 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10586 г
Фосфор, P 355.6 мг 800 мг 44.5% 13.1% 225 г
Хлор, Cl 10.58 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Железо, Fe 11.682 мг 18 мг 64.9% 19.1% 154 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15789 г
Кобальт, Co 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10526 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 181818 г
Медь, Cu 1.06 мкг 1000 мкг 0.1% 94340 г
Молибден, Mo 0.529 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 13233 г
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 2.12 мкг 4000 мкг 0.1% 188679 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Цинк, Zn 0.0423 мг 12 мг 0.4% 0.1% 28369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколад составляет 339,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.5 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 18.7 г -%
Вода 11.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД

Шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,4 %, калием - 32,6 %, магнием - 56,6 %, фосфором - 44,5 %, железом - 64,9 %

Чем полезен Шоколад

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад, калорийность 339,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты