Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Масло подсолнечное 40 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 100 г
Морковь, вареная, с солью 100 г
Лук, вареный, с солью 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 кКал 1684 кКал 6% 6% 1681 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 14.8% 675 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.5% 3982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12% 833 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.7% 2732 г
Зола 0.82 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.6 мкг 900 мкг 23.2% 23.2% 431 г
альфа Каротин 759.759 мкг ~
бета Каротин 1.901 мг 5 мг 38% 37.9% 263 г
Лютеин + Зеаксантин 44.668 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 21.127 мкг 400 мкг 5.3% 5.3% 1893 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 15.7% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.966 мг 15 мг 26.4% 26.3% 378 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20747 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.527 мг 20 мг 2.6% 2.6% 3795 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.04 мг 2500 мг 8.7% 8.7% 1152 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 3% 3365 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2654 г
Натрий, Na 160.92 мг 1300 мг 12.4% 12.4% 808 г
Сера, S 2.41 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41494 г
Фосфор, Ph 31.9 мг 800 мг 4% 4% 2508 г
Хлор, Cl 11.47 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20052 г
Микроэлементы
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 12.1% 829 г
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 6% 1663 г
Медь, Cu 43.86 мкг 1000 мкг 4.4% 4.4% 2280 г
Молибден, Mo 1.408 мкг 70 мкг 2% 2% 4972 г
Никель, Ni 2.616 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 11879 г
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29455 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2% 4950 г
Цинк, Zn 0.1489 мг 12 мг 1.2% 1.2% 8059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.402 г ~
Сахароза 0.684 г ~
Фруктоза 0.314 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.622 мг ~
бета Ситостерол 16.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 11.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.87 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 43.4%
18:2 Линолевая 4.853 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 38 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 26,4 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ