Рецепт Куриная грудка жареная в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка жареная в муке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 396 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 24 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жареная в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 18.2% 344 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.5% 966 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 5.2% 1202 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 3.37 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.758 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.119 мг 15 мг 14.1% 8.8% 708 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин РР, НЭ 11.6583 мг 20 мг 58.3% 36.5% 172 г
Ниацин 7.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.13 мг 2500 мг 10.8% 6.8% 925 г
Кальций, Ca 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10604 г
Кремний, Si 0.259 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11583 г
Магний, Mg 81.07 мг 400 мг 20.3% 12.7% 493 г
Натрий, Na 31.65 мг 1300 мг 2.4% 1.5% 4107 г
Сера, S 4.54 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 22026 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 13.5% 465 г
Хлор, Cl 1.3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 176923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.84 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 4% 1560 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 9.736 мкг 10 мкг 97.4% 61% 103 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3425 г
Медь, Cu 92.11 мкг 1000 мкг 9.2% 5.8% 1086 г
Молибден, Mo 12.584 мкг 70 мкг 18% 11.3% 556 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14139 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 1.43 мкг 4000 мкг 279720 г
Хром, Cr 26.9 мкг 50 мкг 53.8% 33.7% 186 г
Цинк, Zn 1.4368 мг 12 мг 12% 7.5% 835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.948 г ~
Валин 1.391 г ~
Гистидин* 1.413 г ~
Изолейцин 1.209 г ~
Лейцин 2.119 г ~
Лизин 2.826 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.931 г ~
Треонин 1.188 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.391 г ~
Аспарагиновая кислота 2.076 г ~
Гидроксипролин 0.225 г ~
Глицин 0.985 г ~
Глутаминовая кислота 3.029 г ~
Пролин 1.081 г ~
Серин 1.081 г ~
Тирозин 0.963 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.853 г min 16.8 г 11% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.983 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка жареная в муке составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЖАРЕНАЯ В МУКЕ

Куриная грудка жареная в муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, витамином PP - 58,3 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 97,4 %, молибденом - 18 %, хромом - 53,8 %, цинком - 12 %

Чем полезен Куриная грудка жареная в муке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка жареная в муке, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка жареная в муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы