Рецепт 15.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 15.11

Картофель (Варка в кожуре) 1100 г
Лук репчатый 75 г
Лук зеленый (перо) 117 г
Укроп 26 г
Петрушка 26 г
Сардины в масле, дальневосточные 299 г
Шпроты в масле. Консервы 150 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "15.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.1% 1288 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.9% 2106 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3003 г
Зола 1.254 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 5.9% 1748 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.2% 1695 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.3% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 11.4% 917 г
Витамин В9, фолаты 9.891 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 4044 г
Витамин C, аскорбиновая 16.68 мг 90 мг 18.5% 19.3% 540 г
Витамин D, кальциферол 1.741 мкг 10 мкг 17.4% 18.1% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 6.5% 1603 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 35.2 мкг 120 мкг 29.3% 30.6% 341 г
Витамин РР, НЭ 2.1617 мг 20 мг 10.8% 11.3% 925 г
Ниацин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.61 мг 2500 мг 16.1% 16.8% 619 г
Кальций, Ca 47.61 мг 1000 мг 4.8% 5% 2100 г
Магний, Mg 22.71 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1761 г
Натрий, Na 188.04 мг 1300 мг 14.5% 15.1% 691 г
Сера, S 69.3 мг 1000 мг 6.9% 7.2% 1443 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 9.4% 1111 г
Хлор, Cl 271.76 мг 2300 мг 11.8% 12.3% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.8 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 92.81 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 5.1% 2057 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4630 г
Кобальт, Co 8.938 мкг 10 мкг 89.4% 93.2% 112 г
Литий, Li 47.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.6% 1227 г
Медь, Cu 115.84 мкг 1000 мкг 11.6% 12.1% 863 г
Молибден, Mo 8.378 мкг 70 мкг 12% 12.5% 836 г
Никель, Ni 5.447 мкг ~
Рубидий, Rb 331.7 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24887 г
Фтор, F 92.81 мкг 4000 мкг 2.3% 2.4% 4310 г
Хром, Cr 15.89 мкг 50 мкг 31.8% 33.2% 315 г
Цинк, Zn 0.4399 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.429 г ~
Сахароза 0.65 г ~
Фруктоза 0.113 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая 0.05 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~

Энергетическая ценность 15.11 составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 15.11

15.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,5 %, витамином D - 17,4 %, витамином K - 29,3 %, калием - 16,1 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 89,4 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен 15.11

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 15.11, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 15.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги