Рецепт Фасоль зеленая с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль зеленая с фаршем

Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 240 г
Лущильная фасоль, зеленая, замороженная, вареная, с солью 400 г
Брокколи, ветви, замороженная, вареная, с солью 400 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль зеленая с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.1% 1027 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.2% 1018 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.4% 4380 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.1% 741 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2803 г
Зола 1.055 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 6.9% 1523 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 6.667 мкг ~
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 9.5% 1096 г
бета Криптоксантин 0.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 916.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7% 1488 г
Витамин В4, холин 23.63 мг 500 мг 4.7% 4.9% 2116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 6.3% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 25.156 мкг 400 мкг 6.3% 6.6% 1590 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 20.4% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 19.64 мг 90 мг 21.8% 22.7% 458 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 5% 2075 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 43.6% 240 г
Витамин РР, НЭ 1.733 мг 20 мг 8.7% 9.1% 1154 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 1.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.77 мг 2500 мг 9.5% 9.9% 1056 г
Кальций, Ca 44.93 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2226 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1764 г
Натрий, Na 242.28 мг 1300 мг 18.6% 19.4% 537 г
Сера, S 0.17 мг 1000 мг 588235 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 11.4% 920 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 6.8% 1541 г
Марганец, Mn 0.2751 мг 2 мг 13.8% 14.4% 727 г
Медь, Cu 64.53 мкг 1000 мкг 6.5% 6.8% 1550 г
Селен, Se 5.449 мкг 55 мкг 9.9% 10.3% 1009 г
Фтор, F 5.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67002 г
Цинк, Zn 1.5213 мг 12 мг 12.7% 13.2% 789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.158 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.67 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.17 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Фасоль зеленая с фаршем составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ С ФАРШЕМ

Фасоль зеленая с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,6 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 41,8 %, марганцем - 13,8 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Фасоль зеленая с фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль зеленая с фаршем, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль зеленая с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги