Рецепт Брауни с маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни с маскарпоне

Маскарпоне 244 г
Сахар песок 136 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Крахмал кукурузный 12 г
Шоколад горький Бабаевский Элитный 75% 150 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 188 г
Кофе растворимый 2 г
Ванильный Сахар 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни с маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445.5 кКал 1684 кКал 26.5% 5.9% 378 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.2% 1000 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 12.2% 184 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 3.5% 640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 3.5% 645 г
Вода 24.1 г 2273 г 1.1% 0.2% 9432 г
Зола 0.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.3 мкг 900 мкг 22.3% 5% 449 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 2.4% 933 г
Витамин В4, холин 85.72 мг 500 мг 17.1% 3.8% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 2.3% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.429 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7368 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 2.4% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 1.7% 1330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 1.3% 1710 г
Витамин Н, биотин 6.796 мкг 50 мкг 13.6% 3.1% 736 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0032 мг 20 мг 10% 2.2% 998 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.48 мг 2500 мг 7% 1.6% 1425 г
Кальций, Ca 71.87 мг 1000 мг 7.2% 1.6% 1391 г
Кремний, Si 0.387 мг 30 мг 1.3% 0.3% 7752 г
Магний, Mg 34.31 мг 400 мг 8.6% 1.9% 1166 г
Натрий, Na 53.13 мг 1300 мг 4.1% 0.9% 2447 г
Сера, S 63.24 мг 1000 мг 6.3% 1.4% 1581 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 3.5% 649 г
Хлор, Cl 39.78 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.71 мкг ~
Железо, Fe 2.011 мг 18 мг 11.2% 2.5% 895 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 0.7% 3000 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 5.8% 387 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 0.7% 3215 г
Медь, Cu 30.13 мкг 1000 мкг 3% 0.7% 3319 г
Молибден, Mo 2.665 мкг 70 мкг 3.8% 0.9% 2627 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 8.27 мкг 55 мкг 15% 3.4% 665 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25856 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.5% 4237 г
Цинк, Zn 0.3512 мг 12 мг 2.9% 0.7% 3417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Лактоза 1.965 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 17.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.297 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.886 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.966 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.1%
18:2 Линолевая 0.367 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.4%

Энергетическая ценность Брауни с маскарпоне составляет 445,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 445.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 30.4 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 24.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ С МАСКАРПОНЕ

Брауни с маскарпоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, холином - 17,1 %, витамином H - 13,6 %, фосфором - 15,4 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 15 %

Чем полезен Брауни с маскарпоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни с маскарпоне, калорийность 445,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни с маскарпоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы