Рецепт Souse Bolognese*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Souse Bolognese*

Hackfleisch gemischt zum Braten, Purland 504 г
Цукини с кожурой 285 г
Kamis Прованские травы 2 г
Соль столовая 12 г
Перец черный молотый 2 г
Подсолнечное масло 25 г
Geschälte Tomaten, K-Bio 403 г
Морковь 72 г
Лук репчатый 56 г
Помидор (томат), парниковый 226 г
Чеснок 4 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Лавровый лист 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Souse Bolognese*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8% 987 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.8% 615 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2907 г
Зола 2.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 14.1% 557 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 15.4% 510 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 465.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 11.4% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 5.9% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 5.3% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 8.261 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4842 г
Витамин C, аскорбиновая 12.82 мг 90 мг 14.2% 11.2% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 6.1% 1290 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.1129 мг 20 мг 15.6% 12.3% 642 г
Ниацин 1.813 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.21 мг 2500 мг 12.6% 9.9% 793 г
Кальций, Ca 17.29 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5784 г
Кремний, Si 2.647 мг 30 мг 8.8% 6.9% 1133 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 4.2% 1878 г
Натрий, Na 546.21 мг 1300 мг 42% 33.1% 238 г
Сера, S 89.24 мг 1000 мг 8.9% 7% 1121 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 10.2% 775 г
Хлор, Cl 37.8 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 5.57 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 6% 1325 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Кобальт, Co 3.923 мкг 10 мкг 39.2% 30.9% 255 г
Литий, Li 5.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1739 г
Медь, Cu 104.35 мкг 1000 мкг 10.4% 8.2% 958 г
Молибден, Mo 4.966 мкг 70 мкг 7.1% 5.6% 1410 г
Никель, Ni 5.444 мкг ~
Олово, Sn 5.92 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28646 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 38.31 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10441 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 6.1% 1279 г
Цинк, Zn 1.1838 мг 12 мг 9.9% 7.8% 1014 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.429 г ~
Сахароза 0.484 г ~
Фруктоза 0.409 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.182 мг ~
бета Ситостерол 3.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.459 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.271 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.9%
18:2 Линолевая 1.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.1%

Энергетическая ценность Souse Bolognese* составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства SOUSE BOLOGNESE*

Souse Bolognese* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином C - 14,2 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 12,6 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 39,2 %

Чем полезен Souse Bolognese*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Souse Bolognese*, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Souse Bolognese*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты