Рецепт Говядина тушенная (19,04,16). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушенная (19,04,16)

Масло подсолнечное 48 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) 450 г
Лук репчатый 134 г
Томатная паста. Консервы 27 г
Сметана 15,0% жирности 144 г
Вода, водопроводная, улучшенная 350 г
Подлива Золотистая (Магги) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушенная (19,04,16)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1393 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.9% 938 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.7% 651 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Зола 0.654 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4478 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В4, холин 26.97 мг 500 мг 5.4% 4.5% 1854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.5% 1099 г
Витамин В9, фолаты 4.847 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8253 г
Витамин В12, кобаламин 1.002 мкг 3 мкг 33.4% 27.6% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 2.1% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.122 мг 15 мг 14.1% 11.7% 707 г
Витамин Н, биотин 1.363 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3668 г
Витамин РР, НЭ 3.243 мг 20 мг 16.2% 13.4% 617 г
Ниацин 1.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.82 мг 2500 мг 7.2% 6% 1390 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5200 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3162 г
Натрий, Na 32.28 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 4027 г
Сера, S 100.45 мг 1000 мг 10% 8.3% 996 г
Фосфор, Ph 88.3 мг 800 мг 11% 9.1% 906 г
Хлор, Cl 30.96 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 5.5% 1488 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4505 г
Кобальт, Co 3.848 мкг 10 мкг 38.5% 31.8% 260 г
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4494 г
Медь, Cu 95.87 мкг 1000 мкг 9.6% 7.9% 1043 г
Молибден, Mo 5.163 мкг 70 мкг 7.4% 6.1% 1356 г
Никель, Ni 3.658 мкг ~
Олово, Sn 29.17 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Фтор, F 35.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11249 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 5.6% 1475 г
Цинк, Zn 1.3742 мг 12 мг 11.5% 9.5% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1491 г ~
Сахароза 0.7457 г ~
Фруктоза 0.1377 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0328 г ~
Аргинин* 0.0184 г ~
Валин 0.0029 г ~
Гистидин* 0.0016 г ~
Изолейцин 0.0046 г ~
Лейцин 0.0057 г ~
Лизин 0.0069 г ~
Метионин 0.0011 г ~
Метионин + Цистеин 0.0023 г ~
Треонин 0.0046 г ~
Триптофан 0.0023 г ~
Фенилаланин 0.0047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0761 г ~
Аланин 0.0067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.0047 г ~
Глутаминовая кислота 0.0252 г ~
Пролин 0.0034 г ~
Серин 0.0031 г ~
Тирозин 0.0034 г ~
Цистеин 0.0015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.2192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2548 г ~
18:0 Стеариновая 0.1685 г ~
20:0 Арахиновая 0.0123 г ~
22:0 Бегеновая 0.0288 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9781 г min 16.8 г 5.8% 4.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.974 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4575 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 18.1%
18:2 Линолевая 2.4575 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушенная (19,04,16) составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОВЯДИНА ТУШЕННАЯ (19,04,16)

Говядина тушенная (19,04,16) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,4 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 38,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Говядина тушенная (19,04,16)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Говядина тушенная (19,04,16), калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушенная (19,04,16), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ