Рецепт Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном

бульон из цветной капусты 200 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 150 г
Корень сельдерея, вареный, без соли 100 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 20 г
Вода 200 г
Масло оливковое 5 г
Шафран 1 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

В кастрюльке разогреть овощной бульон, добавить шафран и соевое молоко (разведенное по инструкции на упаковке).Цветную капусту разобрать на соцветия , корень сельдерея порезать на мелкие кубики. В кипящий бульон положить сельдерей и капусту. Варить до готовности. Добавить масло и специи. Измельчить в блендере. Украсить зеленью по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 кКал 1684 кКал 2% 6% 5088 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.4% 5429 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.8% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.6% 2857 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 12.4% 2441 г
Зола 0.375 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 1.8% 16981 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.6% 55556 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 11.5% 2609 г
Витамин В4, холин 14.55 мг 500 мг 2.9% 8.8% 3436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 21.5% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 10.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.671 мкг 400 мкг 1.9% 5.7% 5214 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 9.1% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 11.89 мг 90 мг 13.2% 39.9% 757 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 3.3% 9434 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.703 мкг 50 мкг 1.4% 4.2% 7112 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 12.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.522 мг 20 мг 2.6% 7.9% 3831 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.73 мг 2500 мг 4% 12.1% 2507 г
Кальций, Ca 43.68 мг 1000 мг 4.4% 13.3% 2289 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 7.9% 3820 г
Натрий, Na 23.29 мг 1300 мг 1.8% 5.4% 5582 г
Сера, S 8.45 мг 1000 мг 0.8% 2.4% 11834 г
Фосфор, Ph 45.4 мг 800 мг 5.7% 17.2% 1762 г
Хлор, Cl 25.64 мг 2300 мг 1.1% 3.3% 8970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 8.5% 3636 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 3% 9868 г
Кобальт, Co 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 6.3% 4717 г
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 17.8% 1685 г
Медь, Cu 25.64 мкг 1000 мкг 2.6% 7.9% 3900 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 4.8% 6416 г
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 0.602 мкг 55 мкг 1.1% 3.3% 9136 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 60.36 мкг 4000 мкг 1.5% 4.5% 6627 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 3% 9615 г
Цинк, Zn 0.2146 мг 12 мг 1.8% 5.4% 5592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Лактоза 1.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.279 мг ~
бета Ситостерол 1.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.7%
18:2 Линолевая 0.11 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%

Энергетическая ценность Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 33.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И СЕЛЬДЕРЕЯ С ШАФРАНОМ

Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,2 %

Чем полезен Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из цветной капусты и сельдерея с шафраном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ