Рецепт Салат из краснокачанной капусты с укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокачанной капусты с укропом

Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 700 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

1. С кочана капусты оборвите верхние листья. Разрежьте кочан на половину. Половинку капусты тонко нашинкуйте острым ножом. Выложите в миску. 2. Посыпьте нашинкованную капусту солью. 3. Помните капусту с солью руками. Она должна пустить сок и стать мягкой. 4. Укроп промойте, слегка просушите, обрежьте веточки. Нарежьте укроп мелко и добавьте к капусте. 5. Хорошенько перемешайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокачанной капусты с укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.4% 8444 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.1% 2000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.7% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.2% 1053 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.9% 2586 г
Зола 1.261 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 14.4% 1408 г
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 15.4% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.7% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 12.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 22.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 17.141 мкг 400 мкг 4.3% 8.7% 2334 г
Витамин C, аскорбиновая 59.18 мг 90 мг 65.8% 133.2% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.339 мг 15 мг 8.9% 18% 1120 г
Витамин Н, биотин 2.626 мкг 50 мкг 5.3% 10.7% 1904 г
Витамин РР, НЭ 0.5395 мг 20 мг 2.7% 5.5% 3707 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.18 мг 2500 мг 11.8% 23.9% 847 г
Кальций, Ca 63.85 мг 1000 мг 6.4% 13% 1566 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 9.7% 2094 г
Натрий, Na 156.64 мг 1300 мг 12% 24.3% 830 г
Сера, S 0.7 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 142857 г
Фосфор, Ph 35.3 мг 800 мг 4.4% 8.9% 2266 г
Хлор, Cl 231.66 мг 2300 мг 10.1% 20.4% 993 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 7.5% 2736 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 1.2% 17241 г
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 8.3% 2418 г
Медь, Cu 10.5 мкг 1000 мкг 1.1% 2.2% 9524 г
Молибден, Mo 0.427 мкг 70 мкг 0.6% 1.2% 16393 г
Цинк, Zn 0.0612 мг 12 мг 0.5% 1% 19608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 7.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.547 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 27.9%
18:2 Линолевая 1.547 г ~

Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты с укропом составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 49.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С УКРОПОМ

Салат из краснокачанной капусты с укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 65,8 %, калием - 11,8 %

Чем полезен Салат из краснокачанной капусты с укропом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из краснокачанной капусты с укропом, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокачанной капусты с укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ