Рецепт рис, гречка, рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис, гречка, рыба

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Vegeta Приправа для свинины 10 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рис, гречка, рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1701 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.8% 2621 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.9% 1281 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.2% 667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 2999 г
Зола 1.522 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5625 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 2.5% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.731 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 5.3% 1933 г
Витамин Н, биотин 1.743 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2869 г
Витамин РР, НЭ 1.7293 мг 20 мг 8.6% 8.7% 1157 г
Ниацин 0.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.85 мг 2500 мг 4% 4% 2529 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6906 г
Кремний, Si 191.866 мг 30 мг 639.6% 646.1% 16 г
Магний, Mg 45.87 мг 400 мг 11.5% 11.6% 872 г
Натрий, Na 286.47 мг 1300 мг 22% 22.2% 454 г
Сера, S 23.53 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4250 г
Фосфор, Ph 89.7 мг 800 мг 11.2% 11.3% 892 г
Хлор, Cl 458.61 мг 2300 мг 19.9% 20.1% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.5 мкг ~
Бор, B 83.4 мкг ~
Ванадий, V 58.1 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 7.2% 1412 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 1.561 мкг 10 мкг 15.6% 15.8% 641 г
Марганец, Mn 0.7568 мг 2 мг 37.8% 38.2% 264 г
Медь, Cu 176.7 мкг 1000 мкг 17.7% 17.9% 566 г
Молибден, Mo 9.673 мкг 70 мкг 13.8% 13.9% 724 г
Никель, Ni 8.962 мкг ~
Селен, Se 4.11 мкг 55 мкг 7.5% 7.6% 1338 г
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 87.58 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4567 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2% 5051 г
Цинк, Zn 0.5635 мг 12 мг 4.7% 4.7% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.054 г ~
Сахароза 0.167 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.4%
18:2 Линолевая 1.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность рис, гречка, рыба составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 75.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РИС, ГРЕЧКА, РЫБА

рис, гречка, рыба богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 639,6 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 37,8 %, медью - 17,7 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен рис, гречка, рыба

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рис, гречка, рыба, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис, гречка, рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ