Рецепт скумбрия печеная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия печеная в фольге

Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару	410 г
Лук репчатый	60 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Помидор (томат), парниковый	363 г
Кетчуп	60 г
Сыр российский	98 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия печеная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1014 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	9.8%	613 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	11.9%	505 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.9%	6844 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.2%	5000 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	1.8%	3285 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.8 мкг	900 мкг	9.1%	5.5%	1100 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.216 мг	5 мг	4.3%	2.6%	2315 г
бета Криптоксантин	0.096 мкг	~
Ликопин	854.221 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.721 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.5%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.22 мг	1.8 мг	12.2%	7.3%	818 г
Витамин В4, холин	0.77 мг	500 мг	0.2%	0.1%	64935 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	5%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	6.5%	930 г
Витамин В9, фолаты	4.202 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9519 г
Витамин В12, кобаламин	7.898 мкг	3 мкг	263.3%	158.6%	38 г
Витамин C, аскорбиновая	8.34 мг	90 мг	9.3%	5.6%	1079 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.587 мг	15 мг	3.9%	2.3%	2555 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.054 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	92593 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.7%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.6877 мг	20 мг	18.4%	11.1%	542 г
Ниацин	0.212 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.72 мг	2500 мг	11.7%	7%	857 г
Кальций, Ca	99.23 мг	1000 мг	9.9%	6%	1008 г
Магний, Mg	45.15 мг	400 мг	11.3%	6.8%	886 г
Натрий, Na	249.77 мг	1300 мг	19.2%	11.6%	520 г
Сера, S	31.2 мг	1000 мг	3.1%	1.9%	3205 г
Фосфор, P	180.5 мг	800 мг	22.6%	13.6%	443 г
Хлор, Cl	140.87 мг	2300 мг	6.1%	3.7%	1633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.9 мкг	~
Бор, B	53.5 мкг	~
Железо, Fe	1.054 мг	18 мг	5.9%	3.6%	1708 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Кобальт, Co	2.496 мкг	10 мкг	25%	15.1%	401 г
Марганец, Mn	0.0901 мг	2 мг	4.5%	2.7%	2220 г
Медь, Cu	98.87 мкг	1000 мкг	9.9%	6%	1011 г
Молибден, Mo	2.747 мкг	70 мкг	3.9%	2.3%	2548 г
Никель, Ni	4.875 мкг	~
Рубидий, Rb	83.7 мкг	~
Селен, Se	21.219 мкг	55 мкг	38.6%	23.3%	259 г
Фтор, F	10.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39841 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	2.3%	2591 г
Цинк, Zn	0.8661 мг	12 мг	7.2%	4.3%	1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.852 г	~
Аргинин*	0.662 г	~
Валин	0.668 г	~
Гистидин*	0.433 г	~
Изолейцин	0.546 г	~
Лейцин	0.983 г	~
Лизин	1.048 г	~
Метионин	0.342 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.52 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.503 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.255 г	~
Заменимые аминокислоты	1.427 г	~
Аланин	0.653 г	~
Аспарагиновая кислота	1.142 г	~
Глицин	0.508 г	~
Глутаминовая кислота	1.938 г	~
Пролин	0.573 г	~
Серин	0.517 г	~
Тирозин	0.462 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	40.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.601 мг	~
бета Ситостерол	1.99 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.113 г	~
14:0 Миристиновая	0.478 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.23 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.476 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.845 г	min 16.8 г	22.9%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.265 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.392 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.652 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.427 г	от 11.2 до 20.6 г	21.7%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.732 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.206 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.043 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.285 г	~

Энергетическая ценность скумбрия печеная в фольге составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ

скумбрия печеная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 263,3 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 11,7 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 25 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен скумбрия печеная в фольге

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить скумбрия печеная в фольге, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия печеная в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе