Рецепт салат из семги и зеленого салата с бальзам соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из семги и зеленого салата с бальзам соусом

заправка бальзамическая 30 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 88 г
Помидоры (томаты), парниковые 263 г
Кунжут, семя 5 г
Лососина, семга, кета малосоленые 100 г
Базилик, свежий 100 г
Сыр пармезан 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из семги и зеленого салата с бальзам соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.6% 864 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.7% 933 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 4% 2514 г
Зола 0.926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.8 мкг 900 мкг 20.4% 20.4% 490 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.562 мкг ~
бета Каротин 0.754 мг 5 мг 15.1% 15.1% 663 г
бета Криптоксантин 7.348 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 941.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2250 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 22.103 мкг 400 мкг 5.5% 5.5% 1810 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4.9% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 15.62 мг 90 мг 17.4% 17.4% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 4.6% 2196 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 1% 9615 г
Витамин К, филлохинон 74.2 мкг 120 мкг 61.8% 61.7% 162 г
Витамин РР, НЭ 2.7232 мг 20 мг 13.6% 13.6% 734 г
Ниацин 1.584 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.61 мг 2500 мг 11.9% 11.9% 840 г
Кальций, Ca 57.25 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1747 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 8.2% 1224 г
Натрий, Na 21.97 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5917 г
Сера, S 5.55 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 18018 г
Фосфор, Ph 83.5 мг 800 мг 10.4% 10.4% 958 г
Хлор, Cl 64.27 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 2.585 мкг 10 мкг 25.9% 25.9% 387 г
Литий, Li 0.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.2757 мг 2 мг 13.8% 13.8% 725 г
Медь, Cu 121.71 мкг 1000 мкг 12.2% 12.2% 822 г
Молибден, Mo 4.059 мкг 70 мкг 5.8% 5.8% 1725 г
Никель, Ni 6.963 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Фтор, F 111.92 мкг 4000 мкг 2.8% 2.8% 3574 г
Хром, Cr 15.3 мкг 50 мкг 30.6% 30.6% 327 г
Цинк, Zn 0.4166 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.043 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.131 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.011 мг ~
бета Ситостерол 1.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.7%
18:2 Линолевая 0.376 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%

Энергетическая ценность салат из семги и зеленого салата с бальзам соусом составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ СЕМГИ И ЗЕЛЕНОГО САЛАТА С БАЛЬЗАМ СОУСОМ

салат из семги и зеленого салата с бальзам соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 61,8 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 13,8 %, медью - 12,2 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен салат из семги и зеленого салата с бальзам соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из семги и зеленого салата с бальзам соусом, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из семги и зеленого салата с бальзам соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ