Рецепт морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковь по-корейски

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 830 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок луковица 15 г
Перец жгучий красный (Припускание) 2 г
Кориандр, семена 2 г
любимые прованские травы 4 г
Масло подсолнечное 52 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12% 966 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.7% 3129 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.9% 833 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.2% 2772 г
Зола 1.2942 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1786 мкг 900 мкг 198.4% 229.4% 50 г
альфа Каротин 0.1347 мкг ~
бета Каротин 10.717 мг 5 мг 214.3% 247.7% 47 г
бета Криптоксантин 1.1198 мкг ~
Ликопин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.5997 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.858 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4516 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 4.6% 2507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.843 мг 15 мг 19% 22% 528 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9346 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 14.2% 816 г
Дигидрофиллохинон 0.0004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.0522 мг 20 мг 5.3% 6.1% 1901 г
Ниацин 0.912 мг ~
Бетаин 0.0098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.34 мг 2500 мг 7.8% 9% 1286 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 4% 2842 г
Магний, Mg 36.71 мг 400 мг 9.2% 10.6% 1090 г
Натрий, Na 144.58 мг 1300 мг 11.1% 12.8% 899 г
Сера, S 0.58 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Фосфор, Ph 53.1 мг 800 мг 6.6% 7.6% 1507 г
Хлор, Cl 193.03 мг 2300 мг 8.4% 9.7% 1192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.3 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 5.8% 1987 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5155 г
Литий, Li 5.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3759 г
Медь, Cu 8.93 мкг 1000 мкг 0.9% 1% 11198 г
Молибден, Mo 0.355 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 19718 г
Селен, Se 0.402 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13682 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0458 мг 12 мг 0.4% 0.5% 26201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Галактоза 0.0001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2358 г ~
Сахароза 3.125 г ~
Фруктоза 0.9029 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2785 г ~
Аргинин* 0.0383 г ~
Валин 0.0405 г ~
Гистидин* 0.0132 г ~
Изолейцин 0.0329 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.0357 г ~
Метионин 0.0085 г ~
Метионин + Цистеин 0.0178 г ~
Треонин 0.0299 г ~
Триптофан 0.0077 г ~
Фенилаланин 0.0293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.0445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1244 г ~
Глицин 0.0275 г ~
Глутаминовая кислота 0.2134 г ~
Пролин 0.0291 г ~
Серин 0.0305 г ~
Тирозин 0.0171 г ~
Цистеин 0.0111 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.4151 мг ~
бета Ситостерол 11.1828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0004 г ~
10:0 Каприновая 0.0006 г ~
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3538 г ~
18:0 Стеариновая 0.2309 г ~
20:0 Арахиновая 0.0169 г ~
22:0 Бегеновая 0.0393 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3633 г min 16.8 г 8.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3572 г ~
18:1 цис 0.0008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3537 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 34.6%
18:2 Линолевая 3.3508 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0004 г ~
18:3 Линоленовая 0.0029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0007 г ~

Энергетическая ценность морковь по-корейски составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 198,4 %, бэта-каротином - 214,3 %, витамином E - 19 %, витамином K - 12,3 %

Чем полезен морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить морковь по-корейски, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ