Рецепт салат зел. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат зел

Лук зеленый (перо) 5 г
Укроп, свежий 5 г
Огурец, парниковый 100 г
Капуста пекинская 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 60 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат зел".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.2 кКал 1684 кКал 1.1% 5.7% 8771 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.8% 7600 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.7% 9333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 5.2% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 28.6% 1818 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 21.4% 2416 г
Зола 0.902 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 16.7% 3125 г
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 21.9% 2358 г
бета Криптоксантин 0.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 12.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 12% 4286 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 7.3% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 15.6% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 43.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 52.245 мкг 400 мкг 13.1% 68.2% 766 г
Витамин C, аскорбиновая 21.62 мг 90 мг 24% 125% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 7.8% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 3.6% 14706 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 140.1% 372 г
Витамин РР, НЭ 0.5241 мг 20 мг 2.6% 13.5% 3816 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.97 мг 2500 мг 9% 46.9% 1106 г
Кальций, Ca 58.33 мг 1000 мг 5.8% 30.2% 1714 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 18.2% 2823 г
Натрий, Na 45.09 мг 1300 мг 3.5% 18.2% 2883 г
Сера, S 1.71 мг 1000 мг 0.2% 1% 58480 г
Фосфор, Ph 29.2 мг 800 мг 3.7% 19.3% 2740 г
Хлор, Cl 7.57 мг 2300 мг 0.3% 1.6% 30383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 16.1% 3186 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 1% 62500 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 42.2% 1241 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 38.5% 1347 г
Медь, Cu 48.16 мкг 1000 мкг 4.8% 25% 2076 г
Молибден, Mo 1.061 мкг 70 мкг 1.5% 7.8% 6598 г
Никель, Ni 1.592 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 4.7% 10597 г
Фтор, F 2.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 163265 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 6.8% 7692 г
Цинк, Zn 0.1882 мг 12 мг 1.6% 8.3% 6376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат зел составляет 19,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 19.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 94.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЗЕЛ

салат зел богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,1 %, витамином C - 24 %, витамином K - 26,9 %

Чем полезен салат зел

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат зел, калорийность 19,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат зел, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ