Рецепт Домашний сыр по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний сыр по Дюкану

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 1000 г
кефир нежирный волошкове поле 1000 г
Яйцо куриное 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Домашний сыр по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10.9% 1689 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3% 6083 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 4.1% 4601 г
Зола 0.4492 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 9.1% 2050 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 13.5% 1374 г
Витамин В4, холин 48.29 мг 500 мг 9.7% 18% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 13.3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 4.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.186 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12555 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 15.4% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 1.1% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 6.7% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.1% 16304 г
Витамин Н, биотин 4.437 мкг 50 мкг 8.9% 16.5% 1127 г
Витамин РР, НЭ 0.8881 мг 20 мг 4.4% 8.1% 2252 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.22 мг 2500 мг 3.3% 6.1% 3004 г
Кальций, Ca 59.24 мг 1000 мг 5.9% 10.9% 1688 г
Магний, Mg 7.76 мг 400 мг 1.9% 3.5% 5155 г
Натрий, Na 41.63 мг 1300 мг 3.2% 5.9% 3123 г
Сера, S 39.14 мг 1000 мг 3.9% 7.2% 2555 г
Фосфор, Ph 67.4 мг 800 мг 8.4% 15.6% 1187 г
Хлор, Cl 70.41 мг 2300 мг 3.1% 5.7% 3267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 4.4% 4245 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 8.5% 2187 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 34.4% 536 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.7% 28571 г
Медь, Cu 17.75 мкг 1000 мкг 1.8% 3.3% 5634 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 8% 2307 г
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Селен, Se 5.683 мкг 55 мкг 10.3% 19.1% 968 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23725 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 5.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.3388 мг 12 мг 2.8% 5.2% 3542 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1205 г ~
Валин 0.1175 г ~
Гистидин* 0.0519 г ~
Изолейцин 0.0915 г ~
Лейцин 0.1647 г ~
Лизин 0.1373 г ~
Метионин 0.0641 г ~
Метионин + Цистеин 0.1098 г ~
Треонин 0.0931 г ~
Триптофан 0.0305 г ~
Фенилаланин 0.0992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1724 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1876 г ~
Глицин 0.0641 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.1419 г ~
Тирозин 0.0732 г ~
Цистеин 0.0442 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3127 г ~
17:0 Маргариновая 0.0046 г ~
18:0 Стеариновая 0.1342 г ~
20:0 Арахиновая 0.0046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7581 г min 16.8 г 4.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0595 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1922 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.1%
18:2 Линолевая 0.1678 г ~
18:3 Линоленовая 0.0092 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0153 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8%

Энергетическая ценность Домашний сыр по Дюкану составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 54 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДОМАШНИЙ СЫР ПО ДЮКАНУ

Домашний сыр по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Домашний сыр по Дюкану

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Домашний сыр по Дюкану, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний сыр по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ