Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 500 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка 50 г
Укроп 50 г
Кунжут, семя 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.2% 3040 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.3% 3500 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5% 4294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.9% 952 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.3% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 154 мкг 900 мкг 17.1% 37.3% 584 г
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 40.3% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 9.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.2% 3051 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 4.1% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.1% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 11.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 27.687 мкг 400 мкг 6.9% 15% 1445 г
Витамин C, аскорбиновая 54.48 мг 90 мг 60.5% 131.8% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 7% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 51546 г
Витамин К, филлохинон 191.6 мкг 120 мкг 159.7% 347.9% 63 г
Витамин РР, НЭ 1.2642 мг 20 мг 6.3% 13.7% 1582 г
Макроэлементы
Калий, K 342.75 мг 2500 мг 13.7% 29.8% 729 г
Кальций, Ca 122.21 мг 1000 мг 12.2% 26.6% 818 г
Магний, Mg 40.97 мг 400 мг 10.2% 22.2% 976 г
Натрий, Na 18.43 мг 1300 мг 1.4% 3.1% 7054 г
Сера, S 29.4 мг 1000 мг 2.9% 6.3% 3401 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 16.6% 1320 г
Хлор, Cl 31.94 мг 2300 мг 1.4% 3.1% 7201 г
Микроэлементы
Бор, B 149.3 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 15.3% 1427 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6696 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 60.1% 362 г
Марганец, Mn 0.2428 мг 2 мг 12.1% 26.4% 824 г
Медь, Cu 88.43 мкг 1000 мкг 8.8% 19.2% 1131 г
Молибден, Mo 8.955 мкг 70 мкг 12.8% 27.9% 782 г
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 20446 г
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53619 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 17.6% 1241 г
Цинк, Zn 0.4799 мг 12 мг 4% 8.7% 2501 г

Энергетическая ценность салат капустный составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 60,5 %, витамином K - 159,7 %, калием - 13,7 %, кальцием - 12,2 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 45,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты