Рецепт Соус для макарон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для макарон

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 350 г
Морковь (Жарка) 105 г
Лук репчатый (Жарка) 68 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Сахар песок 2 г
смесь азиатская 165 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Укроп 2 г
Вода 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус для макарон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.7% 1070 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.9% 560 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.7% 4294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Зола 1.078 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.9 мкг 900 мкг 43.2% 31.2% 231 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2.244 мкг ~
бета Каротин 2.344 мг 5 мг 46.9% 33.9% 213 г
бета Криптоксантин 1.287 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 174.954 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.367 мг 1.5 мг 24.5% 17.7% 409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 38.64 мг 500 мг 7.7% 5.6% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.6% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 12.1% 599 г
Витамин В9, фолаты 14.911 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2683 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 11% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 9% 808 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 4.7% 1550 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.437 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2052 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.4171 мг 20 мг 7.1% 5.1% 1411 г
Ниацин 1.192 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.8 мг 2500 мг 9.2% 6.6% 1093 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5266 г
Кремний, Si 3.555 мг 30 мг 11.9% 8.6% 844 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1608 г
Натрий, Na 112.93 мг 1300 мг 8.7% 6.3% 1151 г
Сера, S 103.21 мг 1000 мг 10.3% 7.4% 969 г
Фосфор, Ph 90.4 мг 800 мг 11.3% 8.2% 885 г
Хлор, Cl 192.27 мг 2300 мг 8.4% 6.1% 1196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 12.43 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 4% 1791 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3371 г
Кобальт, Co 6.19 мкг 10 мкг 61.9% 44.7% 162 г
Литий, Li 1.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1604 г
Медь, Cu 115.91 мкг 1000 мкг 11.6% 8.4% 863 г
Молибден, Mo 11.237 мкг 70 мкг 16.1% 11.6% 623 г
Никель, Ni 6.273 мкг ~
Олово, Sn 12.5 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 0.763 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7208 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 59.82 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6687 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 9.5% 765 г
Цинк, Zn 1.1652 мг 12 мг 9.7% 7% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.583 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 1.408 г ~
Фруктоза 0.303 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.295 мг ~
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.2%
18:2 Линолевая 0.735 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.3%

Энергетическая ценность Соус для макарон составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС ДЛЯ МАКАРОН

Соус для макарон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,2 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином B1 - 24,5 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином C - 12,4 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 61,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Соус для макарон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус для макарон, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для макарон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ