Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук порей (Жарка) 98 г
Морковь (Жарка) 409 г
Подсолнечное масло 43 г
Капуста белокочанная (Тушение) 850 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 200 г
Баклажан (Жарка) 200 г
Курица, 2 категории (Тушение) 390 г
Аджика 36 г
Вода водопроводная питьевая 240 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Приправа для птицы 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2571 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.3% 1652 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.6% 1600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.7% 5615 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13% 1176 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2700 г
Зола 1.176 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.1 мкг 900 мкг 42.7% 65.2% 234 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 2.211 мг 5 мг 44.2% 67.5% 226 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.001 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.6% 2727 г
Витамин В4, холин 20.4 мг 500 мг 4.1% 6.3% 2451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 18% 851 г
Витамин В9, фолаты 15.639 мкг 400 мкг 3.9% 6% 2558 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 4.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 16.56 мг 90 мг 18.4% 28.1% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 11.6% 1315 г
Витамин Н, биотин 1.956 мкг 50 мкг 3.9% 6% 2556 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 47% 324 г
Витамин РР, НЭ 2.7685 мг 20 мг 13.8% 21.1% 722 г
Ниацин 1.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.38 мг 2500 мг 8.7% 13.3% 1155 г
Кальций, Ca 36.03 мг 1000 мг 3.6% 5.5% 2775 г
Кремний, Si 29.148 мг 30 мг 97.2% 148.4% 103 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 7% 2168 г
Натрий, Na 216.6 мг 1300 мг 16.7% 25.5% 600 г
Сера, S 52.9 мг 1000 мг 5.3% 8.1% 1890 г
Фосфор, Ph 57.8 мг 800 мг 7.2% 11% 1384 г
Хлор, Cl 344.84 мг 2300 мг 15% 22.9% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.3 мкг ~
Бор, B 125.1 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 7% 2166 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 3.7% 4132 г
Кобальт, Co 4.256 мкг 10 мкг 42.6% 65% 235 г
Литий, Li 7.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 13.9% 1096 г
Медь, Cu 90.2 мкг 1000 мкг 9% 13.7% 1109 г
Молибден, Mo 10.016 мкг 70 мкг 14.3% 21.8% 699 г
Никель, Ni 7.106 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26699 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 47.37 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8444 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 14.5% 1053 г
Цинк, Zn 0.6769 мг 12 мг 5.6% 8.5% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.732 г ~
Сахароза 0.837 г ~
Фруктоза 0.872 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.26 мг ~
бета Ситостерол 4.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.537 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 20.9%
18:2 Линолевая 1.424 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 48.7%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 97,2 %, хлором - 15 %, кобальтом - 42,6 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ