Рецепт Рагу из филе бедра цыпленка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из филе бедра цыпленка

Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 520 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 1870 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 120 г
Кабачок (Варка без слива) 420 г
Вода 650 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из филе бедра цыпленка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1225 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.5% 633 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.6% 629 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Зола 1.242 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 7% 1043 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.446 мг 5 мг 8.9% 6.5% 1121 г
Лютеин + Зеаксантин 56.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин В4, холин 25.8 мг 500 мг 5.2% 3.8% 1938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 4.802 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8330 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 7.8% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8671 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7086 мг 20 мг 18.5% 13.5% 539 г
Ниацин 1.577 мг ~
Бетаин 5.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.72 мг 2500 мг 8% 5.8% 1252 г
Кальций, Ca 12.97 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7710 г
Кремний, Si 3.911 мг 30 мг 13% 9.5% 767 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1603 г
Натрий, Na 266.04 мг 1300 мг 20.5% 14.9% 489 г
Сера, S 6.92 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14451 г
Фосфор, Ph 112 мг 800 мг 14% 10.2% 714 г
Хлор, Cl 345.22 мг 2300 мг 15% 10.9% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 2.8% 2539 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12295 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 14.8% 494 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4073 г
Медь, Cu 56.92 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1757 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 2.6% 2800 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 9.876 мкг 55 мкг 18% 13.1% 557 г
Фтор, F 40.12 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9970 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 6% 1225 г
Цинк, Zn 0.9745 мг 12 мг 8.1% 5.9% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.261 г ~
Сахароза 0.681 г ~
Фруктоза 0.213 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.096 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.28 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.031 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.702 г min 16.8 г 22% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.526 г ~
16:1 цис 0.505 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.109 г ~
18:1 цис 2.998 г ~
18:1 транс 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 11.9%
18:2 Линолевая 1.633 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.582 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.075 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.018 г ~
20:3 Омега-6 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.057 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.3%

Энергетическая ценность Рагу из филе бедра цыпленка составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ИЗ ФИЛЕ БЕДРА ЦЫПЛЕНКА

Рагу из филе бедра цыпленка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 13 %, фосфором - 14 %, хлором - 15 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 18 %

Чем полезен Рагу из филе бедра цыпленка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу из филе бедра цыпленка, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из филе бедра цыпленка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ