Рецепт Салат с Шиитаке №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с Шиитаке №2

Вода, бутилированная, POLAND SPRING 245 г
Морская капуста 30 г
Шиитаке, грибы сушеные 50 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 175 г
Масло кукурузное 20 г
Укроп 33 г
Перец сладкий зеленый 85 г
Перец чили красный острый 40 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 25 г
Уксус винный, красный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с Шиитаке №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.2% 1037 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.5% 2547 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.6% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.2% 2772 г
Зола 0.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.2 мкг 900 мкг 33.7% 39.2% 297 г
альфа Каротин 1.76 мкг ~
бета Каротин 1.836 мг 5 мг 36.7% 42.7% 272 г
бета Криптоксантин 1.956 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.2% 1622 г
Витамин В4, холин 16.35 мг 500 мг 3.3% 3.8% 3058 г
Витамин В5, пантотеновая 1.421 мг 5 мг 28.4% 33.1% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 16.326 мкг 400 мкг 4.1% 4.8% 2450 г
Витамин C, аскорбиновая 29.69 мг 90 мг 33% 38.4% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2.8% 4202 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 5.6% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17730 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.2976 мг 20 мг 6.5% 7.6% 1541 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.14 мг 2500 мг 9.5% 11.1% 1050 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4350 г
Кремний, Si 0.065 мг 30 мг 0.2% 0.2% 46154 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 7.8% 1482 г
Натрий, Na 26.12 мг 1300 мг 2% 2.3% 4977 г
Сера, S 17.26 мг 1000 мг 1.7% 2% 5794 г
Фосфор, Ph 46.8 мг 800 мг 5.9% 6.9% 1709 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.1 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 12.46 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 7.3% 1597 г
Йод, I 12.66 мкг 150 мкг 8.4% 9.8% 1185 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 20.5% 567 г
Литий, Li 0.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.2231 мг 2 мг 11.2% 13% 896 г
Медь, Cu 366.45 мкг 1000 мкг 36.6% 42.6% 273 г
Молибден, Mo 2.518 мкг 70 мкг 3.6% 4.2% 2780 г
Никель, Ni 1.605 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 3.07 мкг 55 мкг 5.6% 6.5% 1792 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 17.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22472 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 5.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.7947 мг 12 мг 6.6% 7.7% 1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.584 г ~
Сахароза 1.818 г ~
Фруктоза 0.379 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.222 мг ~
бета Ситостерол 13.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.597 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.195 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 12.5%
18:2 Линолевая 1.413 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 34.7%

Энергетическая ценность Салат с Шиитаке №2 составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ШИИТАКЕ №2

Салат с Шиитаке №2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,7 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином C - 33 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 11,2 %, медью - 36,6 %

Чем полезен Салат с Шиитаке №2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с Шиитаке №2, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с Шиитаке №2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ