Рецепт Сэндвич с лососем Буше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сэндвич с лососем Буше

Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 120 г
Лосось каспийский соленый 60 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 30 г
Салат (латук) 5 г
Клюква 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сэндвич с лососем Буше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6% 673 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8% 505 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 4.7% 859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.9% 588 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Зола 2.521 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 2.2% 1837 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.136 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
бета Криптоксантин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.9% 2169 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 3% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 18.705 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2138 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 3.5% 1153 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 4.907 мкг 50 мкг 9.8% 4% 1019 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.5488 мг 20 мг 12.7% 5.2% 785 г
Ниацин 1.657 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.34 мг 2500 мг 9.1% 3.7% 1095 г
Кальций, Ca 40.11 мг 1000 мг 4% 1.6% 2493 г
Кремний, Si 4.639 мг 30 мг 15.5% 6.3% 647 г
Магний, Mg 40.11 мг 400 мг 10% 4.1% 997 г
Натрий, Na 639.75 мг 1300 мг 49.2% 20% 203 г
Сера, S 90.45 мг 1000 мг 9% 3.7% 1106 г
Фосфор, Ph 189.9 мг 800 мг 23.7% 9.6% 421 г
Хлор, Cl 1213.83 мг 2300 мг 52.8% 21.4% 189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 58.54 мкг ~
Железо, Fe 2.088 мг 18 мг 11.6% 4.7% 862 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4886 г
Кобальт, Co 2.196 мкг 10 мкг 22% 8.9% 455 г
Литий, Li 0.989 мкг ~
Марганец, Mn 1.4292 мг 2 мг 71.5% 29% 140 г
Медь, Cu 183.3 мкг 1000 мкг 18.3% 7.4% 546 г
Молибден, Mo 10.136 мкг 70 мкг 14.5% 5.9% 691 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 4.461 мкг 55 мкг 8.1% 3.3% 1233 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 33.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11908 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2392 г
Цинк, Zn 1.113 мг 12 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.057 г ~
Лактоза 0.513 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.025 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.77 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.16 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.129 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
16:1 цис 0.074 г ~
16:1 транс 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.06 г ~
18:1 цис 0.946 г ~
18:1 транс 0.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.165 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.11 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Сэндвич с лососем Буше составляет 246,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 246.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 46 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЭНДВИЧ С ЛОСОСЕМ БУШЕ

Сэндвич с лососем Буше богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,7 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 52,8 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 71,5 %, медью - 18,3 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Сэндвич с лососем Буше

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сэндвич с лососем Буше, калорийность 246,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сэндвич с лососем Буше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ