Рецепт сердечки курин 05.12.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сердечки курин 05.12.18

Сердечки куриные 95 г
Масло подсолнечное 5 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сердечки курин 05.12.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.7% 452 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12% 366 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.9% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3738 г
Зола 1.327 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.4% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 5.3% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.769 мг 1.8 мг 42.7% 18.8% 234 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 2.715 мг 5 мг 54.3% 23.9% 184 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 9.5% 466 г
Витамин В9, фолаты 79.121 мкг 400 мкг 19.8% 8.7% 506 г
Витамин В12, кобаламин 7.61 мкг 3 мкг 253.7% 111.7% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.505 мг 15 мг 16.7% 7.4% 599 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12626 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.3175 мг 20 мг 26.6% 11.7% 376 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.66 мг 2500 мг 10.4% 4.6% 959 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3824 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1834 г
Натрий, Na 79.01 мг 1300 мг 6.1% 2.7% 1645 г
Сера, S 28.57 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3500 г
Фосфор, Ph 210.4 мг 800 мг 26.3% 11.6% 380 г
Хлор, Cl 10.99 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.8 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Железо, Fe 6.574 мг 18 мг 36.5% 16.1% 274 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Кобальт, Co 2.198 мкг 10 мкг 22% 9.7% 455 г
Марганец, Mn 0.1941 мг 2 мг 9.7% 4.3% 1030 г
Медь, Cu 400.77 мкг 1000 мкг 40.1% 17.7% 250 г
Никель, Ni 1.319 мкг ~
Рубидий, Rb 209.2 мкг ~
Селен, Se 4.709 мкг 55 мкг 8.6% 3.8% 1168 г
Фтор, F 13.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29347 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Цинк, Zn 7.2533 мг 12 мг 60.4% 26.6% 165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.571 г ~
Сахароза 2.857 г ~
Фруктоза 0.527 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 0.93 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.887 г ~
Лейцин 1.437 г ~
Лизин 1.387 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 1.049 г ~
Аспарагиновая кислота 1.609 г ~
Глицин 0.919 г ~
Глутаминовая кислота 2.506 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.854 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.782 г min 16.8 г 22.5% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.407 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.115 г от 11.2 до 20.6 г 54.6% 24%
18:2 Линолевая 5.28 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.752 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 26.2%

Энергетическая ценность сердечки курин 05.12.18 составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 227.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕРДЕЧКИ КУРИН 05.12.18

сердечки курин 05.12.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 42,7 %, витамином B5 - 54,3 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B9 - 19,8 %, витамином B12 - 253,7 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 26,3 %, железом - 36,5 %, кобальтом - 22 %, медью - 40,1 %, цинком - 60,4 %

Чем полезен сердечки курин 05.12.18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сердечки курин 05.12.18, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки курин 05.12.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ