Рецепт Ширатаки с грибами и куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ширатаки с грибами и куриным филе

Спагетти Ширатаки (Shirataki) 180 г
Шампиньоны 160 г
Качалочка куриная 160 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ширатаки с грибами и куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1379 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.6% 704 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.7% 700 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 24.1 г 2273 г 1.1% 0.9% 9432 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 3.7% 2217 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 11.9% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 16.2% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 14.118 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2833 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин РР, НЭ 6.3276 мг 20 мг 31.6% 25.9% 316 г
Ниацин 7.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.06 мг 2500 мг 16% 13.1% 625 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5467 г
Магний, Mg 48.56 мг 400 мг 12.1% 9.9% 824 г
Натрий, Na 35.62 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3650 г
Сера, S 3.24 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 30864 г
Фосфор, Ph 143.1 мг 800 мг 17.9% 14.7% 559 г
Хлор, Cl 48 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2171 г
Йод, I 11.29 мкг 150 мкг 7.5% 6.1% 1329 г
Кобальт, Co 11.294 мкг 10 мкг 112.9% 92.5% 89 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Медь, Cu 37.65 мкг 1000 мкг 3.8% 3.1% 2656 г
Молибден, Mo 6.588 мкг 70 мкг 9.4% 7.7% 1063 г
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Фтор, F 67.76 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5903 г
Хром, Cr 17.88 мкг 50 мкг 35.8% 29.3% 280 г
Цинк, Zn 0.7435 мг 12 мг 6.2% 5.1% 1614 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.32 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%

Энергетическая ценность Ширатаки с грибами и куриным филе составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 24.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШИРАТАКИ С ГРИБАМИ И КУРИНЫМ ФИЛЕ

Ширатаки с грибами и куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 16 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 112,9 %, хромом - 35,8 %

Чем полезен Ширатаки с грибами и куриным филе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ширатаки с грибами и куриным филе, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ширатаки с грибами и куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ